说起小关
可以说是一个充满美食的地方。
被誉为“广东人吃辣的天花板”。
可以供应清淡粤菜。
千万不要错过美味的客家菜
……
管辖范围内的每个县都有自己的“特色”。
你有多贪心？
一旦你来到这里，你就会知道。
01好吃
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韶关市区
龙归五花肉
用冰与火的两个天堂建造而成
龙溪冷水五花肉是吴江区龙溪镇特有的传统名菜，属于粤菜系。其原料为猪肚，经大火煮沸后，用凉水浸泡，其味鲜嫩、脆嫩，故凉水肚在烧关享有盛名，被誉为“烧关美食”。'多次。
丨推荐店铺美味餐厅
地址吴江区龙归镇河滨兴街23号
五块鸭子
酱汁的味道十足~
顾名思义，鸭榅由鸭头、鸭颈、鸭翅、鸭翅尖、鸭脚五部分组成。用小火将原料煮至水收干。
五片鸭肉香味浓郁，肉质紧嫩，皮软糯，是下酒的绝佳选择。
丨推荐店铺美极生鲜店
地址吴江区惠民北路吴江大桥底楼梯旁
02好吃
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进气设备
茶炖肉
元旦必须吃的一道“固体菜”
大当太郎红烧肉以其色泽铁红、肉烂而不韧、肉肥而不腻而受到赞誉。肉中含有芋头，猪皮的胶状质感与猪肉和芋头的柔软碰撞，使得红烧肉风味浓郁，独特，肥而不腻，风味十足。
丨推荐店三和宾馆
地址镇江区.大学路132号，韶关大学旁
江西黄豆腐
维持传统生产方式
江西黄豆腐是韶关的传统特产，这里的大豆产量很高，逢年过节家家户户都要做豆腐，尤其保持了传统的制作方法。豆腐表面用“野果汁”着色，消除了黄豆的腥味，使豆腐更加湿润，成为特色菜。
丨推荐店铺悦城山庄
地址曲江区马坝镇官皮塘村
03好吃
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乐昌
酸笋和螺蛳一锅
鲜香“臭”锅
韶关的酸笋与广西的螺蛳粉、酸笋有着相同的让人上瘾的基因，给很多爱吃酸笋的人带来了难忘的味道。将酸笋切成厚片，与田螺一起煮。田螺个头很大，但也很厚，很有嚼劲。让果汁、酸辣开胃填满你的嘴。
丨推荐店丰记食品
地址乐昌市乐城镇乐朗路昌源大厦101号店面
白胡椒山坑鱼干
味道香辣浓郁
乐昌地区生产的新鲜辣椒经过阳光照射，然后在陶器中腌制，制成具有特殊质地和味道的白辣椒。用晒干的山肉做成的鱼干，配上白胡椒一起煮，味道又香又辣！
丨推荐店铺周坝生态庄园
地址乐昌市乐城街道乡镇路636号
04美味
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南雄
邮鹅王
广东“奇辣”招牌菜
美菱鹅王是以当地农家鹅为主料，配以当地酸笋、葱、姜、八角、花椒、辣粉炒制而成的菜肴。其味道独特，深受喜欢吃辣的人的喜爱。是著名品牌、特色创新美食，在省内外享有盛誉，深受消费者喜爱。
丨推荐店梅花老小鹅王
地址南雄市诸暨镇梅岭220国道曾屋新村路口2号
南雄酿豆腐
同学聚会福袋
据说，南蒙龙斗普延续了中部地区南迁时过节吃饺子的习俗。南方以大米为主食，面粉匮乏，客家人就加了肉馅。酿豆腐演变为饺子的替代品，并成为一道流行的当地菜肴，一直延续至今。
南雄酿豆腐呈圆形，寓意团圆，内馅是芋头，软糯滑爽。
丨推荐店铺雄州人家
地址南雄市莲塘路323国道
05美味
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仁化
长江豆腐面包
“碳水化合物炸弹”的美味来袭
豆腐面包是长江镇的土特产。一口豆腐面包既充饥又带来欢乐。
甜甜的糯米、香喷喷的虾和蓬松的芋头结合在一起，创造出柔软、耐嚼、纯净的口感，让你在嘴里、齿间如花一般。
丨推荐店铺寻味丹霞
地址端河街端河山外门
海蛎煎
金黄蒸腾
炸牡蛎特别鲜甜，外面裹着面粉，里面填满了牡蛎、香菇、冬笋，是一道独特的菜肴，让你在嘴里感受到多种味道。和切碎的猪肉。如果用平底锅煎至外皮金黄，味道异常清爽甘甜。里面有六种食材，每种都有不同的调味浓、香、甜、脆、淡。
丨推荐店铺福宝农田
地址仁化县丹霞街道楚湾西岭头村
06美味
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西辛
袋鸭
来自特定地区的小而肥的鸭子
将鸭脖侧边切去约2寸后，与虾、鱿鱼、瘦肉、冬笋、蘑菇等材料入锅煎熟，然后用筷子打开。当你把肉和牛肉一起吃的时候，牛肉和鸭肉的甜香，那种反复萦绕的“香味”，终于在舌尖绽放。
丨推荐店铺龙源农场
地址始兴县344号地方路与农民街交叉口东北
欣达包
表达美好的意义
辛大包是始兴的代表性传统菜肴之一。逢年过节，家家户户都有做新大包的习惯。菜名“虙虙”与“虙虙”谐音，寓意吉祥如意。
大片的菜叶里塞满了肉馅。咬一口，脆脆的菜叶突然散发出嚼劲。
丨推荐店铺古塘秋月山庄
地址始兴县城南镇新村
07美味
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翁源
翁源丸子
一口下去就是小肉丸
文源丸子家喻户晓，是客家美食之一。精选新鲜猪肉，用最传统的手工锤子捣成面团！如果加食物粉来做肉丸，最大的特点就是酥脆松软！肉的香味在口中停留很久！
丨推荐店铺恒升客家大院
地址文源县南府书口市新后
大皮肉
五花肉爱好者的天堂菜
周皮大肉是“粤菜名菜”之一。对材质的要求非常高。选一块上好的五花肉，用生抽、生油、盐腌30分钟，然后炒。将炒好的米粉拌匀，放入蒸锅中蒸1小时以上。蒸熟的油脂完全被米粉吸收，使得周皮肉质松软，清爽不油腻。
丨推荐店铺品万轩
地址始兴县神所镇神北村品万轩
07美味
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新丰
鹅醋碗
你是酸甜可口
新丰鹅醋盖饭是粤北山区特有的美味佳肴。鹅醋碗是先将本地鹅文火蒸至熟，然后将切好的鹅肉片沾上鹅血和酸酱，更加凸显了鹅肉的浓郁。使得肉味纯正，酸甜可口，入口芳香，回味无穷。
丨推荐店铺龙尾竹林场
地址信丰县龙尾村九组2号
枫江河鱼
水质好，鱼肉鲜美。
丰江鱼的原料来自镇西新丰溪小河鱼，以鲜、甜、软、嫩着称。生煮、鲜烤、清蒸、豆豉蒸、生煮、红烧或锅焖均可制作出美味的鱼宴。不需要特殊的调味料。盐、姜、葱、花生油。
丨推荐店铺雪山森林花园
地址信丰县凤城街道竹东村
08美味
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乳源
炒腰三腊肉多婆
独特的瑶族风味
石韭菜是绿源的特产，主要生长在溪边或山坑的石缝中，与腰三腊肉一起炒，味咸香。乳源。
丨推荐店铺和田山庄
地址绿源瑶族自治县鹿桂神大春村委会庙后玉雾石山旁
炒山坑螺
用冰与火的两个天堂建造而成
山坑螺生长在未受污染的天然河流的岩石缝隙中，味道鲜美。将螺尾切碎炒熟，加入青椒、紫苏籽、生姜、洋葱等调味料制成，肥美香甜，是绿源的特色菜。
丨推荐店铺粤北风味餐厅、香锅里食品店
地址鹿源窑自治区鹿城镇李公温泉入口150米
国庆假期即将来临
这次带上518G的胃，去韶关尝尝。
一座从早到晚供应美味佳肴的城市
值得花时间停留和探索。
一、去韶关必吃的餐？
1-瑶山熏肉
居住在绿源瑶族自治县比韦窑村的瑶族同胞，擅长烤腊肉。猪肉挂在炉子的烟囱里用烟熏干，这样一年四季都可以吃。它味道独特，是瑶族最著名的传统食品。
2-摇滚波
韭菜是乳源特有的山菜。它是一种生长在深山石坑附近的野生绿色食品，味道与韭菜相似，但不是韭菜。与韭菜、腰三腊肉一起炒最为美味。
3-仁化臭黑豆鱼
仁化臭黑豆鱼是仁化县丹霞山风景区的特色菜肴。采用民间古老烹饪技艺，用晋江鲜鱼和臭黑豆炖制而成。闻起来虽然臭，但是味道却很香，让人回味无穷。如果你来Danhasan，一定要来尝试一下！
4、大桑炖肉
大当卤肉是韶关市曲江区大当镇的一道名菜。这道菜里的肉充满了香芋味，肉味松软。腻。
5-仁化螺蛳香锅
仁化县的农户几乎家家户户门前屋后都种有香味独特的槟榔树。每年三月，村民们都会采摘树叶，和田螺一起煮。是一道农村有名的家常菜，香甜可口，有驱寒除湿的功效。
6种很棒的甜茶
六祖丹茶是南华寺六祖慧能在文源县潮城周边山中发现的一种野生茶，自唐代传承至今。六祖甜茶是采用南华寺九龙泉水冲泡的天然野生茶中味道最好的。在佛教界，称为禅茶。
7、炒山豆螺
炒山坑螺是乳源著名的小吃。山坑螺肉味道独特、新鲜，深受大家喜爱。吃蜗牛的时间是秋季。将螺蛳与蒜末、豆豉一起炒，味道独特。
8-龙归冷水五花肉
龙归冷水五花肉是20世纪60年代出现在韶关地区的一道名菜。这道菜是用冷水浸泡五花肉，然后用大火煮制而成。吃的时候真的是又脆又软又好吃。
二、广东的特产有哪些啊？
广东三宝陈皮、老姜、稻草。广东四大名果是“香蕉、甘蔗、荔枝、菠萝”。年糕、姜奶、香肠、东莞米粉、红茶、粤绣、象牙雕刻、砚台、陶瓷等广东特产。
1.广州特产——泮塘栗子糕、鸡糕
马蹄糕是一道来自广东省广州市的中国糕点美食。泮塘栗子糕是用栗子磨成浆或干栗子粉加水和糖蒸制而成。“泮塘栗子糕”采用当地特产栗子粉为原料。制作过程中，先将糖炒至微，然后用糖水溶解，然后加入半熟的板栗粉浆。然后用大火蒸熟。
鸡年糕是居住在广东省广州市的汉族著名传统小吃，是广东省四大名小吃之一。原名“小凤糕”。它是清朝咸丰年间，广州西关富户女工小凤制作的。
2.佛山特产——崩沙
“李子子”馒头是广东著名小吃，曾经是很多人儿时的小吃。人们记住的不仅仅是童年的乐趣，更是终生难忘的味道。“日思吉”文莎甜中带脆，咸中带甜，甜中带脆，香中带咸，吃在嘴里脆脆爽口。它太硬了，连老年人都无法咀嚼。可以说，这款产品适合各个年龄段的人使用。
3、深圳特产——金龟橙
金龟橙位于深圳市龙岗区坪山镇，已有100多年的历史，相传是湘赣交界山区的客家人移植到这里的。皮光亮易剥，肉香可口，汁多味甜，是解渴助消化的佳品。金龟橙果实个大，颜色鲜艳。橘子皮容易剥，水分含量高，而且很甜。
4.东莞特产——蛋卷
蛋卷是东莞传统美食，常在节日或走亲访友时作为礼品食用。以前，老奶奶们在点灯笼的时候都会给孙子们做蛋卷作为礼物，蛋卷的口感酥脆，鸡蛋味浓郁。
5.中山特产——杏仁饼
杏仁饼是广东省的传统汉族糕点，以绿豆糕为主要原料制成，因形似杏仁而得名杏仁饼。中山杏仁饼入口香甜红润，肥而不腻，余味久留齿颊。
6.惠州特产——梅菜
梅菜是一道来自广东省徽州地区的传统腌菜。徽菜又称“徽州贡菜”。徽州梅菜色泽金黄，清香甘甜，爽口。农村人用的鲜梅菜，经过冷却、精选、腌制而成，色泽金黄，香气浓郁，甜爽爽口，不寒、不干、不湿、不腻。热气腾腾，味道独特。可作为梅菜红烧肉、梅菜焖牛肉、梅菜蒸鱼等菜肴的配料。
7.汕头特产——牛肉丸
牛肉丸是广东省潮汕地区的著名小吃。汕头牛颊肉酥脆多汁，让唇齿留香。起源于汉族菜肴。
8、江门特产——白糖糕
广东白糖糕始创于明代广东顺德伦教，现为广东省、香港等地区汉族特色糕点。据说，一位名叫梁先生的商人在蒸年糕时，不小心用完了粉。看起来香甜、爽口、有嚼劲，但磨米、用米浆的过程却非常复杂。饼发酵后，加入白糖，蒸熟。
9.茂名特产-珍
津是用稻米和麦渣制成的，通常用手抓着吃，坚韧、柔软、不油腻。一般指稻米、小麦等谷物。也指来自广东省湛江、廉江、茂名等地区的美味传统汉族小吃。
10.肇庆特产——小笼包
蒸饺是广东肇庆最有名的韩国传统小吃，吃起来口感清爽扑鼻，口感松软。端午节的习俗是用当地的冬叶和水草包成大粽子，所以又称粽子。
11.湛江特产——天爱糕
天爱糕是广东省湛江市的一道著名小吃。它呈半透明状，翠绿色，入口有淡淡的香味，有软糯的感觉，热吃冷吃味道不同。它还可以清除体内的杂质和污垢，去除油脂堆积，保持健康。
12.梅州特产——柚子菊花糕
梅州柚子呈亮，微香，味甜，脆嫩。
菊花小吃是广东潮汕著名的汉族小吃之一。菊花小吃在常山已有100多年的历史。菊花零食香甜软脆，入口即化，齿颊留香，清凉解暑。
13.清原特产-刀切糯米糕
刀切糯米是广东清原汉族的小吃和节日习俗。用清远刀切出来的粽子，软软的，香喷喷的，味道鲜美。将糯米糕切成小块，放入煮好的鹅汤中煮开，加入芹菜、萝卜、豌豆，具有鹅味，口感松软，是当地居民喜爱的菜肴。每年农历过年、过节时家家户户都会制作、食用。
14.辖区特产——饺子、粽子
饺子、汤圆是属于粤菜的美味小吃，其爽、香、软、味美。它有着悠久的历史，是街头常售卖的食品之一。将白糯米放入菜汤中浸泡2小时，碾碎，搓成丸子而成。可以加入酸菜、茄子、辣椒、香料，蒸成饺子，马上吃。有的没有馅，但用糯米糕做年糕，或者用手揉成小团子蒸，都非常好吃。
15.阳江特产-炒年糕
炒年糕香脆可口，香甜可口。
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