中国生物饲料科技大会主题演讲
张东元博士创新团队资深科学家，中国科学院天津工业生物技术研究所研究员，博士生导师，工业生物系统工程资深科学家，天津市高层次引进人才，生物质产业信息资源主任中国科学院。在GreenChemistry、Plantcell、BiotechnologyforBiofuels、PlantPhysiology等顶级期刊发表论文约100篇，申请发明专利30余项。具有自主知识产权的生物质全产业链技术转化体系、建设国内首条10万吨秸秆乳酸生产线等产业项目、基于微流控的高通量菌种选育及多尺度数学模型发酵工艺优化技术、原材料爆炸预处理技术和基质专用纤维素酶复合技术达到国内绝对领先水平。
会议厅
2019年9月7日，广州人潮汹涌。来自全国畜牧行业260余家单位的政府领导、知名专家学者、知名企业高管、技术负责人等近千位嘉宾齐聚碧桂园凤凰酒店，在生物饲料行业分享“抗生素”的大背景下，“减量化与替代”是全首屈一指的科技创新盛会，共同探讨下一阶段生物饲料面临的机遇与挑战。
张东源博士分享了《工业生物技术在生物饲料中的应用》的主题报告。
顶级行业专家、工业生物技术产业化实践者、中国科学院天津工业生物技术研究所研究员、物种与江原理事长张东源博士受邀撰写了题为《工业生物技术的应用》的报告。工业生物技术在生物饲料中的应用》，他在其中指出了以下要点
1、抗生素在养殖过程中会造成严重的污染题，所以不用抗生素预防疾病是一个系统工程，所以只有多方面的办法，比如注意养殖环境的卫生，才能抗生素的使用。
2、我国传统中小企业的技术还比较不发达，很多企业甚至采用作坊式的生产方式。尤其是农业领域，专业工人太少，规模小且分散，优质添加剂基本依赖进口，国内企业只能进行低成本下游加工，生存条件较差。
3.利用生物技术消灭疾病不可能一蹴而就。最重要的是，必须储存大量的菌株，这些菌株不具有广谱性，所以为了对抗各种疾病，必须筛选各种菌株以获得各种代谢产物抗菌肽。
4、我国畜牧养殖场众多，优质发酵饲料的前景将十分广阔。
5、现代工业企业通过标准化生产和近乎严格的管理，可以生产出质量稳定、功效优良的产品。
6、通过多因素组合诱变和微流控高通量筛选技术，对中科康源关键菌株进行诱变，并进行多尺度、多指数筛选，生产出一定浓度的最终目标产物乳酸菌和抗菌肽高达15克/提升。
7、中科康源创新团队基于工业生物技术的深厚积累，聚焦原料加工、菌种筛选、发酵工程等，致力于解决“抗生素、低品质、高成本”三大困境。在养殖业中。
会议由国家生物饲料发展工艺研究中心、北京生物饲料产业技术创新战略联盟、中国农业科学院饲料研究所、农业部饲料生物技术重点开放实验室主办。农村事务。农业食品农村部生物饲料重点研究院和生物饲料安全与污染防治国家工程实验。农业农村部畜牧局饲料局局长黄庆生教授，华中农业大学生命科学与技术研究生院梁云祥教授，农业农村部司长乔世炎教授，中国农业大学动物科技学院动物营养系，中国科学院内蒙古农业大学张和平教授，工业与生物技术研究所研究员、中科康源董事长张东源博士、中国农业科学院饲料研究所研究员蔡慧仪分别做了主题演讲。
张东源博士的报告重点对工业生物技术进行了详细介绍，讲解了生物饲料的发展历程以及发展中存在的题，并展示了基于工业生物技术的生物饲料开发应用实例。
“在中科院天津工业与生物技术研究所数十家企业工作期间，我逐渐意识到，我国传统中小企业的技术还比较落后，很多企业甚至是作坊式生产。方法。尤其是农业领域，专家太少、规模小，导致优质添加剂基本依赖进口，国内企业只能做低成本下游加工，生存条件较差。我特别考虑在2020年在饲料中添加抗生素。直接添加是完全禁止的，使用我们开发的菌株和独特的发酵工艺进行的实验显示出非常好的效果。在这方面是可以做一些事情的。”张东源在报告中指出。
2019年8月29日，农业食品农村部通过网站公布了《关于十三届全国人民代表大会第二次会议关于兽药抗生素监管和预防措施第3283号建议的批复》。对养殖业抗生素、畜禽产品环境污染治理、市场准入、产地溯源等题进行了详细解。农业食品农村部宣布，下一步将修订《兽药管理条例》，配套法规逐步将抗生素类污染物排放纳入重点行业水污染物排放监管范围。养殖业中抗生素的使用逐步受到，按照农业食品农村部公告194号要求，禁止使用除中草药外的所有促生长药物饲料添加剂。2020年7月1日。这进一步明确了端到端减少和抗性以及一系列国家政策出台的时间表，揭示了养殖业对“减少”“替代”“禁止”的承诺。”抗药性。饲料端“禁用抗生素”、畜牧端“减量、限用”已成为大势所趋。
张东源在报告中指出，无抗生素预防疾病是一项系统工程，只有多方面入手，包括注重养殖环境卫生，才能抗生素的使用。值得注意的是，通过生物技术消除疾病不可能一蹴而就。最重要的是，必须储存大量的菌株，这些菌株不具有广谱性，所以为了对抗各种疾病，必须筛选各种菌株以获得各种代谢产物抗菌肽。
他认为，由于我国畜牧养殖场数量庞大，优质发酵饲料的前景将非常广阔。然而，生物饲料本质上是生物技术层面的竞争。现阶段，大多数生产企业都是小型、分散的作坊，无法或不愿意标准化生产，效率大大降低。发酵饲料产品效果好坏参半，极大阻碍了用户信心和行业发展规模。
“此前，我们专注于工业微生物技术的发展以及与工业界的长期合作。这些现代化企业通过标准化生产和近乎严格的管理，可以生产出质量稳定、功效优良的产品。”张东源在报告中表示
抱着这样的想法，张东源于2018年3月果断成立了中科康源创新团队，致力于解决养殖行业“抗生素、低品质、高成本”三大困境。创办了国内首家集功能性氨基酸、酶制剂、抗菌剂为一体的企业，专注于菌种选育、发酵工程、合成生物等高新技术产业的原料加工、研发、中试、孵化、转化。和工艺工程。是集生物科技与健康养殖创新于一体的产业化生态集群，包括多肽、抗氧化剂、微生物制剂及新型蛋白纤维原料、精准快速检测等产业。
张东源在报告中详细介绍了工业生物技术在农业中的应用，得到了与会专家学者的一致认可。
“中科康源的核心菌株是通过多因素组合诱变和微流控高通量筛选技术，以及多尺度、多指数筛选，获得突变菌株，最终获得高浓度的目标产物——乳酸菌。和抗菌肽，达到15g./L中科康源独特的发酵工艺采用四阶段诱导发酵，产生更丰富的益生菌代谢产物，发酵过程采用多尺度数学模型，对产品诱导过程进行优化和自动控制。严格监控“曝气”，通过溶解氧、OD、pH、温度、代谢物五个主要节点，益生菌产生抗菌肽、乳酸菌、功能多糖、蛋白酶、纤维素酶等一系列代谢产物，我们可以实现高效表达，同时保证发酵质量。”张东源分享道。通过对关键流程和节点的控制与参与者一起。
严格的质量控制生产流程
“在为进口产品开发的酶粉生产工艺中，中科康源利用固态发酵湿料的低温干燥和时间控制，确保发酵过程中代谢的活性物质尽可能保留在饲料中。最终将多种抗菌肽和多糖结合在一起，达到1+1+1>10的定向抑制病原菌的产品效果，为进一步保证产品质量，服务养殖用户，中科康源确立了全领先的产品。通过合作，CVAS饲料分析检测服务中心拥有一流的检测技术和支撑设备，包括NR检测仪、高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪等，能够对产品和营养进行全面、多方位的分析供应。”东源说道。
一年来，中科康源基于工业生物技术开发了科维康、科维乐、肽系列产品等系列产品。在促进畜禽采食、促进生长、预防疾病、提高饲料转化率等方面取得了惊人的效果。10个月内，公司与200多家客户合作，其中包括原农业部部长刘国国、中科院院士匡廷云、中科院院士李德发、陈继胜等。我对中科康源的理念和产品给予了高度评价。同时，不少饲料企业希望合作，利用生物添加剂来改善饲料性能。作为唯一涉农企业，联手百度、阿里巴巴、腾讯、CATL入选中国“2018年度科技颠覆性创新50强”，并被评为“河北省科技型中小企业”企业'。它被评选为“中型企业”，以表彰其杰出的发展成就。被评为“河北省饲料科技创新企业”和“河北省饲料科技创新企业”。
演讲广受好评后，张东源受邀以FDU-TED活动的形式，为9月7日晚参加第七届中国生物饲料技术大会的业界同仁呈现了一场精的思想盛宴。
张东源致辞“健康一切源于你。——孕育梦想的生物科技助力绿色养殖”
在这场充满激情、感人至深的演讲中，张东源讲述了自己追求梦想的故事。他从小就有一个成为一名科学家的梦想。
“经过10年的努力学习，我实现了第一个梦想。大学毕业时，我的老父亲身体不好，必须尽快出去工作养家糊口，无法继续学业。”在唐山农科院工作后，我逐渐开始接触农业科技。”江东源甜甜地说，他心里知道，他的未来不能仅限于此。由于对科学研究的热爱，他跳过了本科硕士课程，直接进入博士课程，从事博士后研究。他在青岛研究院实现了自己的科学梦想。中国科学院生物能源与工程系。
“来到天津工业生物技术研究院，我才意识到自己的毕生目标，就是通过技术实现服务企业的价值、回馈社会。规模化养殖的咨询工作给我留下了深刻的印象。山东省利津市盐窝镇的羊。我养殖过程中抗生素造成的严重污染题。”张东源深入探讨了自己的心路历程。
张东源演讲结束，全场爆发出热烈的掌声，大家都被这位科学家的情感所深深感动。
“创业过程中遇到了很多困难，但凭借坚定的信念、不断的努力，在先进产业技术的支持下，我不仅生产出了效果显着、性价比高的产品，推动了产业发展。”
张东源博士、陈宝江教授
中科康源现场展位
关于我们
中科康源由中国科学院天津工业与生物技术研究所研究员张东源博士于2018年3月创立。依托中科院先进的工业生物技术体系，专注于功能性产品的研发、生产、孵化及产业化，在健康养殖领域“替代抗生素”、“提高养殖质量”。结果。
公司一期投资1000万元，完成1000平方米研发检测和4000平方米中试孵化建设，重点攻关畜禽抗病、提高免疫力、改良饲料。以此为契机，公司推出了以“复合抗菌肽”为核心的生物制品。新产品将推出发酵饲料、饲料酶及微生物微生物产品系列、培养成品、海藻多糖、新型蛋白原料、胍基乙酸等。
公司二期投资12亿元，占地100亩的工业园正式开工建设。该工业园区计划于2020年6月投入运营。5条现代化生产线将实现年产10万吨饲料添加剂和30万吨新型饲料原料的生产能力。
目前公司与200多家客户合作，公司技术和产品得到了中国乳业协会名誉理事长、农业部刘国国部长、中国乳业协会李德发研究员、中国乳业协会匡廷云研究员的高度评价。中国科学院等荣获2018中国颠覆性创新企业50强、河北省科技型中小企业、河北省饲料创新企业等多项荣誉。
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