关于文水特产美食和汾西县有哪些特产？的一些题，很多人都是很想知道的，那接下来就让小编为你简单的讲解一下吧！
本文目录
文水特产有葡萄、文水梨、六间米、沙棘果、豌豆、枸杞、柴胡、野生山坡沙棘汁、白菜、红甘蓝、小麦、高粱、大枣、枣糕、砖雕等。
碗秃头面、燕麦面、炖菜、猪肉白菜粉丝、谷杯肉、蜜山药
家常凉菜
看似家常便饭，实则不同寻常。是离市非常有名的菜肴，风味独特。主要以土豆丝、粉丝、燕麦面、豆芽为主料，加上黄瓜、醋、盐、芥末油等调料制成。光是“颜色”就让人想等待。吃起来既软又脆。它会刺激您的味蕾并与您的餐点完美搭配。是外地人到离市不可错过的一道美食。
临县
杂烩浓汤
临县炖菜在吕梁一带很有名。它分为肉类和蔬菜。主要由粉丝、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美。满满一大盘，解饿又解渴，吃得酣畅淋漓，滑嫩有嚼劲！
柳林县
碗凸
丸图，柳林非常有名的小吃。广口浅底碗里，有一层薄薄的银黄微黑的面条晶体，几个人吃起来赞不绝口。用钢锯条磨好的刀，将碗里的浅层面食切成自己喜欢的形状，与边上小盘里的辣椒油和香醋混合，导入，咀嚼，使其松软，滑爽，有嚼劲，辣、酸、甜、咸、辣的味道瞬间充满你的口腔。独特的风味让你吃后回味无穷！
交口县
沙棘和红薯
交口县沙棘汁生长于当地独特的地理和自然环境，含有极高的维生素。交口沙棘汁酸甜可口，是用红薯块熬制而成。味道鲜美，甜而不腻，口感软甜。开胃健脾，深受男女老少喜爱。
兰县
格芙汤
格芙汤的配制分为蔬菜汤和麻花格芙汤。蔬菜汤可分为肉汤和蔬菜汤。素菜是用新鲜的白菜、粉条、豆腐等调料炖制而成。荤菜与羊肉或猪肉一起炒，然后炖成素菜。制作面团时，将一块面团切成条状。用刀将面团切成手指大小的块。用筷子在面团上戳一个小洞，然后将面团握在手掌上，用筷子戳洞。只要一扭就扭曲了。拧好后，放入锅中煮熟，盛入碗中，淋上蔬菜汤即可食用！
石楼县
水晶豆腐
水晶豆腐的原料是土豆，是石楼招待亲友、以及婚丧喜庆不可缺少的菜肴。从外观上看，该小吃颜色晶莹剔透，形状类似豆腐片。味道鲜美，滑而不腻。
中阳县
白子山羊肉
白子山羊肉是中阳县著名的传统特产。其肉嫩味香，无任何腥味。当地的中阳白子羊肉质地细腻，味道鲜美，具有独特的柏香。用这种羊肉烹制的菜肴，不腥不臭，极其鲜美。
交口县
混合果冻
冷面通常由淀粉制成，主要含有碳水化合物和蛋白质等营养成分。还添加大蒜、盐、糖、冷醋、生抽、橄榄油、芝麻油、辣椒油等调味品。值得注意的是，由于果冻是纯淀粉制成的，所以一次不能吃太多，否则难以消化。夏天，没有什么比一碗清新爽口的果冻更好的了。其晶莹剔透，酸辣爽滑，鲜美可口。
孝义市
炸糕
小艺的炸豆馅饼、油饼色香味俱全。吃起来软糯有嚼劲，甜而不腻，非常美味。孝义油糕有酿糕和枣片糕。在婚礼和生日的时候，在上主菜之前先上一盘炸糕，是有很好的寓意的。
汾阳市
虾酱豆腐
“虾酱豆腐”是汾阳的一道经典地方菜。每一块豆腐的表面都裹着虾酱。无论是在锅里还是在盘子里，豆腐表面都有很多气泡，类似于蟹眼气泡。因此，虾酱豆腐在当地也被称为“睁眼豆腐”。
交城县
莜面栲栳栳
燕麦面是交城家庭主妇的特色菜。有很多步骤要做。蒸约10分钟后，淋上猪肉、香菇芝麻或葱油、盐、醋。如果喜欢吃辣的，可以多加点辣椒。如果吃酸的东西，就加点醋。香气扑鼻，质地松软耐嚼，香气无穷。这很美味！
文水县
河面
文水人对河面的喜爱让外地人都自卑。热滑的河面出锅了。取一个碗，倒入准备好的酱汁或蔬菜，倒入一些陈醋，拌匀，用筷子吃。它光滑、柔软、清爽！
兴县
《拉宝淘》
由粉条制成，类似于果冻，但又不是果冻。它比果冻好吃得多。放在一个小盘子里，用刀在上面、下面、左边、右边、斜着划几刀，然后加上调料，就做成了这道美味佳肴。吃在嘴里柔软滑爽，同时又带有香辣的味道。辣椒是用黄油加工而成的，同样又酸又辣，刺激我们的神经。
房山县
邪恶的
土豆泥加面粉，
房山朝恶去赴宴。
女人、小孩、老少都喜欢。
普及周边几个县。
此菜被外地人称为房山特色菜，是房山菜系的代表作。但就连创造这道菜的房山人也说不清楚这道菜的名字。菜单标题“油炸邪恶”。
有水有土的地方才能养活一个人。经过无数代勤劳淳朴的房山人的创造和改良，在“E”食品特色的基础上，创造出了“黑冷泽”、“水晶面”等系列山药鸡蛋饼。
远在异乡的房山县人回到家乡，吃上两顿惊心动魄的“炸祸”，将给他们留下无尽的回味！如果外地的朋友来房山县，一定要带他们去尝尝！
一、汾西县有哪些特产？
1.汾西梨
汾西梨的果实通常是食用的。它们不仅多汁多汁，酸甜可口，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维。不同品种的梨有完全不同的味道和质地。
2、汾西山楂
汾西山楂形态特征为落叶灌木。枝条生长茂密，有细刺，幼枝被柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。叶子为三角卵形至棱形卵形，长2-6厘米，宽0-8-2-5厘米。花期为5月至6月，果期为9月至10月。
3.芬溪笼斗
扎格头是用特殊的抹布擦掉的。有的地方称为子格头。用于擦拭水桶的表面通常是混合表面。用来清洁水桶的刮刀的形状与手柄相似，只不过中间有一个从铁片上挖出的小圆孔。
4.汾西竹参
浆果状核果，形，成熟时红色，直径5-7毫米。种子2-5粒，白色，三角卵形，长约4-5毫米。花期为5月至6月，果期为7月至9月。根茎横生，竹鞭状，肉质，白色，节间有凹陷的茎痕。叶为掌状复叶，茎顶部有3-5个轮生。
5、汾西土豆
汾西县依托独特的气候、地理、土壤条件，坚持以马铃薯为支柱产业，通过“选品种、建基地、推广科技、“促流通、助销售”，使该产业成为集科研、推广、生产、加工、储存、销售于一体的强势产业。
6、汾溪枣糕
汾西枣糕是汾西县传统风味食品。其风味独特、香味持久、营养价值高，深受当地人喜爱。
7.汾溪苦荞茶
汾西苦荞茶是山西省临汾市汾西县的特产。苦荞性味苦、微寒，含有多种重要的药用和保健成分。因此，苦荞茶是一种保健茶。
8、汾西核桃
汾西核桃是山西省临汾市汾西县的特产。汾西核桃树生长茂盛，抗风耐寒，优质丰产，果形美观，果大，皮薄，易取仁，色泽洁白，味道清香。他们在国内外享有很高的声誉。
1-六间洼子米有米、面、菜可供选择，色、香、味俱全。面条细嫩，蔬菜新鲜易消化。它味道浓郁，营养丰富。
2-文水葡萄籽粒饱满、细腻、肉质甜脆、多汁且种子细小，具有抗衰老、抗等功效。
3-温水酥梨个大、皮薄、肉厚、核小。它们多汁可口，质地酥脆。它们具有清肺、化痰、止咳的功效。
4-文水豌豆粒粒饱满，肉质脆嫩，色泽纯正，清香扑鼻。它们适合炒菜和烹饪。
二、文水小吃推荐？
作为网红小吃店，“文水小吃”绝对不能错过。店内环境清新舒适，菜品多样。其中最受欢迎的菜肴是蛋炒饭、卤肉饭、卤牛肉面、蛋扒饭。味道纯正，香气扑鼻，每道菜都令人垂涎欲滴。另外，这里还有很多特色小吃，比如港式早茶、脆皮鸡、鲜肉粽子、虾饺等。总体来说，“文水小吃”是一家不容错过的好店，值得一试。
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