你想知道为什么当地很多超市卖菜不赚？和关于顾客为什么不买蔬菜吗？小编带你了解一下关于大家都关心的话题。
其实看这个话题，你就能到为什么很多老手不赚了。如前所述，在当地超市出售生鲜食品实际上是一个绝望的选择。因为很多超市老板从来没有接受过系统的生鲜管理培训和学习，增加生鲜品类往往会造成混乱，看到别人在卖什么，自己也想卖。不可避免的。我们来说说为什么很多当地超市卖菜不赚。
业内有句话叫“生鲜是超市的引擎”。这意味着生鲜产品尤其是蔬菜可以为超市带来大量客流。但当超市都卖菜的时候，这个客流能给超市带来多少利润呢？以下是我的意见
1、为了吸引更多的顾客，几乎所有老板都用生鲜来议价。尤其是蔬菜有时会亏本出售。为什么，因为他们想互相竞争，看看谁的价格更低。结果，虽然人气旺盛，客流量不断增加，但利润却不如平时。有人说，“我不做蔬菜折扣。”但别忘了，你不做，别人就会做，看到别人的店里挤满了人，你不觉得着急吗？
2、蔬菜的量很难控制。许多社区店往往因重点商圈居民缺乏或同类业态竞争过度而无法妥善控制进货量。如果数量过多，没卖完就会打折或者废弃。数量少，不足以销售，为其他竞争对手创造了机会。商店，尤其是竞争相对激烈的商店，通常会适当超额交付。所以通常每天都会有很多被打折或者报废，而这些报废就是纯利润。控制不善也会摊薄其他产品的利润。
3.蔬菜的正常损耗。1、如果蔬菜放在货架上，在库内温度、湿度的影响下，其新陈代谢不断进行，未及时售出的蔬菜就会变质或腐烂。3、顾客在采摘蔬菜时，可能会出现部分产品损坏的情况，影响销售，造成损失。4.一些有缺陷的产品也可能包含在购买过程中。一般情况下，这些损失可视为正常损失。
4、人力资源成本增加。买菜的人需要增加，每天组织卖菜的人也需要增加。
以上四点基本上就是目前很多生鲜超市卖菜不赚的主要原因。当然还有经营面积增加、租金上涨、租金上涨等其他因素。我们不会将它们全部列为固定成本。细心的老手就会发现，为什么有的超市卖的蔬菜很多，而有的超市的蔬菜却越来越少，甚至放弃卖。说白了，当你买东西的时候，都是倒数到盒子里的，如果超市的利润不够高，折扣太猛，或者报废太多，你要么不赚，要么赔。
当然，如果你能很好地控制上面的链接的话。新鲜食品的好处仍然显着。不然哪个超市会只卖蔬菜呢？我如何控制上面的链接？有时间请关注我，继续聊。
一、做蔬菜批发的一般怎么找客户？
大规模广告
现在是互联网时代，顾客需要什么东西，就会在网上搜索。此时，广告是一种更好的获取客户的方式，因为您可以直接接触感兴趣的客户。与销售队伍发展相比，结果更快并且节省时间。
食品招标会
通常，许多公共机构、医院、学校食堂等都会公开招募蔬菜供应商。
二、农产品消费者的需求是什么？
与市场对其他产品的需求相比，消费者对农产品的需求有其特殊的要求和规律，主要体现在以下几个方面1、普遍性农产品是每个人的衣食住行，每个人每天都会消费和购买农产品，特别是粮食和蔬菜，是日常生活所必需的。
只要有人居住的地方，就会有对农产品的需求。因此，与其他产品相比，农产品的需求具有普遍性特征。2、稳定性农产品是所有消费者的生活必需品，特别是粮食、蔬菜、油料等，是日常消费的，需求弹性较低，因此无论价格水平、收入增减，基本消费都是稳定的。不会有任何重大变化。
另外，人们的消费习惯一旦形成，一般不会发生太大改变，农业消费也是如此。无论是特定地区还是特定个人，农产品的需求在一定时期内总体上是稳定的。三。所谓农产品需求碎片化，是指个人购买农产品的情况分散，单次购买金额较小。
农产品需求之所以呈现出这些特点，主要有以下几个原因。首先，农产品的消费者是个人或家庭，对于单人家庭来说，储存空间较小，但家庭人口较少，农产品消费往往有限。其次，大多数农产品容易腐烂，不适合长期储存。三是现代农产品市场繁荣，农产品数量、种类丰富，消费者使用日益方便。当你需要的时候购买。
三、开的水果蔬菜店，没人来买怎么办？
新开的店首先要人气。我们刚开业的时候会有促销活动。水果和蔬菜也需要保持新鲜。一开始那里可能没有人。如果水果味道不好，就停止购买。现在，请您亲自尝试一下。如果你买的话就可以买。你可能会让人们感觉不好，赔，但如果你买了，你的顾客也会感觉不好。刚开始的时候是这样的
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