过去痛风多发于中老年人，现在痛风多发于年轻人，甚至年轻人中也有很多人患有痛风。
什么是痛风？
简单来说，痛风的原理就是患者血液中尿酸含量过高，长期在四肢关节处积聚大量尿酸，这种积聚的尿酸引发痛风发作。白细胞增多，从而引起局部严重炎症，严重炎症，疼痛。
剧烈疼痛往往是首发症状，常导致无法行走，严重时可导致关节畸形、肾脏损伤，甚至危及生命。
如何预防和治疗痛风
日常生活中我们该如何预防和治疗痛风，减轻疼痛呢？今天老郭老师给大家推荐的是——芭蕉，这是一种农村随处可见的草。
车前草分布于韩国全境，主要生长于山地、路边、河边。车前草在东方医学中非常受欢迎，用于预防和治疗痛风。
车前草味甘、性寒，具有清热、利尿、明目、祛痰的功效，所以自古以来就被用作利尿、去石的药材。严格来说，车前草并不是直接治疗痛风，而是利用利尿作用来降低尿酸含量，减少尿酸结晶，从而达到改善痛风的目的。
引发痛风的三大因素
这三个因素是饮食、温度和水量。
一
饮食
痛风的发生与嘌呤代谢受损或尿酸排泄减少引起的高尿酸血症有直接关系。正常情况下，内源性尿酸与膳食尿酸处于平衡状态。
但如果我们特别喜欢某些容易产生较多尿酸的食物，而我们自身的代谢能力下降，无法将多余的尿酸充分代谢掉，这种动态平衡就会被破坏，尿酸就会在某些地方堆积。在体温较低的地区，尿酸结晶逐渐形成，引起炎症症状。
您可能有疑。橘子和苹果之间到底谁惹谁了？
橙子和苹果的果糖含量较高，果糖在体内经过代谢过程后，最终转化为嘌呤，导致尿酸升高，增加痛风风险。
其中，咖啡和茶具有利尿作用，可加强肾脏代谢，促进体内尿酸排出，减少痛风发作。咖啡和茶中的咖啡因和芳香物质可以增加肾血流量和肾小滤过率，增加尿量，因此适量饮用咖啡和茶不仅可以增加饮水量，还可以达到碱化尿液的效果。体内的酸会引起痛风发作。
2
温度
据实用痛风学数据显示，哈尔滨的结节发病率为28%，而青岛仅为19%，肾结石的发病率哈尔滨为30%，青岛仅为10%。
但我们都知道青岛紧邻黄海，是中国著名的海鲜城。大多数海鲜容易代谢，产生过量的尿酸，那么为什么哈尔滨的太妃糖发病率较高呢？
这与痛风的另一个因素有关温度。不同温度环境下尿酸结晶的溶解度不一样。
尿酸盐晶体存在于血液中，与尿酸盐溶液相同。随着温度升高，大多数无机盐尿酸盐的溶解度随温度升高而增大，随温度降低而降低。
随着溶解度降低，无机盐倾向于以晶体形式沉淀。
当体内尿酸含量较高、体温较低时，尿酸的溶解度下降，尿酸钠更容易在血液中沉淀，形成尿酸结晶沉积在肌肉、肌腱、软骨中。它渗透到骨骼中，对我们的身体造成伤害。
这也是为什么痛风常发生在四肢末端，如耳廓、手背、脚趾、脚踝等部位。四肢的温度一般低于躯干或器官的温度，因此尿酸更容易沉淀。并形成结晶。因此，尿酸高的朋友要注意耳部、手部、脚部的保暖，尤其是外出时。
三
水量
除了温度之外，影响痛风的另一个因素是水分含量。
对于无机盐溶液，水越多，矿物盐的浓度越低，就越不易沉淀。如果您脱水，您的血液就会浓缩，体内的尿酸不易溶解。
过量食用盐和糖也会增加尿酸盐结晶，所以管住嘴，迈开腿，多喝水。
这并不意味着痛风患者不应该吃豆制品。
第68届联合国大会宣布2016年为“大豆年”，再次提醒我们，大豆具有极高的营养价值。“一天吃豆子就要一万韩元，为什么还要吃药？”“即使过了好几年”，痛风患者真的能放弃这么好的食物吗？事实上，随着医学认识的加深，豆子对于痛风患者来说更有效。肾功能正常，不再禁止，可以大胆吃啦！
大豆的嘌呤含量与瘦肉相似；用于制作豆腐或豆浆的大豆每100克含嘌呤1165毫克，而瘦肉每100克含嘌呤1225毫克。豆类和肉类类似。然而，大豆中含有植物性嘌呤，而肉类中含有动物性嘌呤。《新英格兰医学杂志》最近的一项研究发现，含嘌呤食物引起痛风的风险不同，而含有植物性嘌呤的食物则有不同的风险。引起痛风的不同风险。更有可能引起。肉和鱼比含有动物性嘌呤的食物更安全。
我们平常吃的豆制品中，每100克大豆中嘌呤含量高达1165毫克，但一般情况下，100克大豆可制成500克豆腐，每100克豆腐中嘌呤含量不足25毫克。20克大豆可以制作一杯250毫升的浓豆浆，喝一杯豆浆大约消耗嘌呤233毫克，豆浆制品的嘌呤含量较低，说明其不是嘌呤含量较高的食物。
多项临床研究表明，大豆食品的总摄入量与高尿酸血症的患病率呈负相关。换句话说，您食用的大豆食品越多，血液中产生尿酸的风险就越高。一些研究认为，大豆食品可能有助于排泄尿酸，因为它们含有促进尿酸排泄的物质。
如果肾功能不好，应该减少豆制品的摄入量。
因此，对于肾功能正常的痛风患者来说，食用大豆对痛风是有益无害的！然而，如果您患有肾功能衰竭，无论您是否患有痛风，都应该蛋白质摄入量。这是为了防止非嘌呤蛋白质被肾脏代谢过多，从而增加肾脏的负担，使情况变得更糟。蛋白质肾衰竭。
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