夹层肉的做法，钢结构夹层做法

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夹层肉的做法

近来几天气候慢慢最先凉了，迟早温度差距十几度，夜晚唯有十度了，街上早已很多人最先穿薄羽绒服了，是时刻囤点脂肪好反抗马上来的冰冷又没暖气的寒冬了哈哈哈呀。猪肉包括丰厚的优良蛋白和体内必须的脂肪酸，民众餐桌的主打菜，尽管近来几天的猪肉价很高，但是有几天不吃，还真有点思念拉。

五花肉是猪的腹部的肉，脂肪组织对比多，又有部-分肌肉组织，因而肥瘦相间，1层瘦肉1层肥肉相相隔，听说质量好的五花肉有10成，但是我没买到过，这边的瘦肉嫩且多汁拉。咋们这也叫肋条肉.夹层肉，有的商户会把整根的肋骨连在上边一同卖，我今日的这1根上边就有1根排骨， 五花肉用来烘烤，十分鲜嫩多汁，部-分油脂在烤的经过中散失了，吃起身既不会很油油的，肉质也不会柴了。学-会这道椒香烤肉，在家也能做出饭馆的滋味，太好吃了呀。

不需要看五花肉上有许多的肥肉就惧怕，她的肥肉在加温的经过中对比简单化，在中式菜里五花肉始终都占有了肯定的职位，比方梅菜扣肉.回锅肉.粉蒸肉.东坡肉等，有无馋到您哈哈哈拉。

今日我要用五花肉来作儿子们念道很久的烤五花肉，前段时间去韩式料-理馆吃了韩式烤肉始终心心念念，本人作卫生又实惠呀。想偷懒也可不可以用韩式烤肉酱直-接腌上，或许五花肉烤好今后蘸韩式辣酱拉。

所需食材五花肉600克， 生姜5片，葱两根，黑椒粉.孜然粉.迷迭香.辣椒粉等烘烤香精各1勺，黑椒碎一点点，生抽.蚝油.料酒各1勺，盐一点点，白芝麻少量（种种的调料依照我的喜爱恰当的调理）

1，五花肉买何种1层瘦肉1层肥肉相隔的，最棒是带皮的烤进去会对比香啦。肥肉过多烤进去会对比油油的啦。

2，五花肉在切的时刻，没饭馆里的何种机械会对比不行切拉。咋们把他放在冰箱里冷藏个个把小时呀。略微有一点点硬又不会很硬的时刻，拿进去是最棒切的呢。把她切成适合的长度，再改刀呈略微薄一点的片拉。

3，大概像我图上的这个样子，也可不可以略微厚一点啦。

4，取出冰箱今后要快一点，所有都切好，化了之后不太好切呢。

5，把切好的肉放在稍大有些的碗里，切一点点的生姜片和葱段啦。预备好种种本人喜爱的腌制调料，喜爱辣的可不可以用韩式辣酱呢。也没肯定说要用什么样的调料含量拉。我们我作即是率性拉。

6，参加孜然粉，黑椒粉，胡椒粉，蚝油料酒等呀。

7，翻拌平均后腌制半个小时了。

8，我今日用的是电陶炉来烤肉，无明火更卫生平安，家族内里运用对比便利啦。没的也可不可以用平底锅来操纵啦。烤盘上用硅橡胶刷刷少许的油预防粘，调调理到适合的火力了。

9，平均的堆放上腌制好的五花肉呀。咋们可不可以边吃边烤，让儿子们来参加，也是挺有兴趣的事呢。

10，肉片切的也不厚，要注重烘烤时火力不需要太大，不需要烤糊了拉。一面烤变色后，用夹子翻一面连续烤，有小伙伴的肯定要注重别烫着呀。

11，肉将要烤好的时刻，撒上一点点的黑椒碎呢。增添口味呢。喜爱孜然粉的，可不可以撒些孜然粉.辣椒粉等呢。

12，香馥馥的烤肉就可不可以开吃喽了。来呀，我请您吃！！可不可以搭配有些绿叶青菜，解腻又更好吃呢。

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