很多人想学做蛋糕，但一直没有尝试过，怕买了几次烤箱就不管了，今天教大家做一个超级简单的蛋糕。无需烤箱即可完成，成功率非常高，好的蛋糕不会碎裂，质地均匀，非常美味。你只需要一个电饭锅，我们通常用它来煮饭。如果你好奇，现在就尝试使用它吧！如果你在家给孩子做蛋糕，他们一定会更爱你，哈哈！让他的同学尝试一下，他们都会称赞他有一个伟大的母亲。
现在我不再采用直接搅打鸡蛋的老方法，而是采用先将鸡蛋分离，先搅打蛋白，然后加入蛋黄搅打的方法，这种方法比戚风蛋糕的成功率更高，而搅打全蛋比传统方法费时多、耗时少、效果更佳、质地细腻不坚韧、不含任何添加剂。前阵子看了一个视频，居然有人教我怎么用酵母做蛋糕。我差点笑死了。这么松软的蛋糕是谁的？这取决于酵母！
所需原料低筋面粉100克、糖100克、盐2克、鸡蛋240克、牛奶30克、山茶油30克
生产工艺
1准备好所有材料
2、首先用电子秤称取100克低筋面粉，然后用面粉筛过筛两次。
将30克牛奶和30克山茶油加入3个杯子中，用手搅拌直至油和牛奶混合。
4.将5个鸡蛋打入内锅中，用勺子除去蛋黄。
5将100克白糖和2克盐混合均匀。
6.先将一半的白糖加入蛋白中，用厨师机搅打至蛋白变白且体积增大，然后加入剩余的一半，最后搅打至蛋白浮到顶部。在水槽底部形成一个小的直立三角形。
7再加入5个蛋黄，继续搅打。
8将蛋糊揉匀，以牙签插入其中时不会掉落即可。
9将面粉加入蛋糊中，用硅胶刮刀搅拌至面粉颗粒消失。
10将黄油和牛奶混合物倒入碗中，不断搅拌。不要打圈搅拌，以免面团变粘。
11、用刷子在电饭锅内锅刷上一层油，倒入蛋糕糊，然后提起内锅在桌上晃动几下，去除蛋糕糊中的气泡。然后将内锅放入锅中，盖上盖子，放入蛋糕格即可。
12等待约40分钟，打开盖子，一个金黄的大蛋糕就完成了！
13取出并翻转到烤架上晾干。
14晾干后，切成小块就完成了！
提示。与传统的全蛋搅打方法相比，它花费的时间更少，效果更佳，一定要抖掉蛋糕糊中的气泡，以确保蛋糕内部结构均匀。
一、用酵母粉做蛋糕做得成吗？
这是正确的。您可以使用酵母来制作蛋糕。然而，值得注意的是，酵母的发酵与普通蛋糕的发酵略有不同。
通常，蛋糕打样是使用泡打粉或泡打粉来完成的。这些膨松剂在蛋糕面糊中产生二氧化碳气泡，使蛋糕膨胀。
相比之下，酵母粉发酵需要更长的时间，因为酵母的新陈代谢会产生二氧化碳气泡。这意味着制作酵母蛋糕需要更长的发酵时间，通常是几个小时甚至过夜。
如果您想尝试用酵母粉做蛋糕，我们建议您选择合适的酵母粉配方，按照配方的要求进行发酵和烘烤。同时要注意发酵时间和温度，保证蛋糕发酵、发发成功。
请注意，如果您使用酵母粉制作蛋糕，其质地和味道可能会与普通蛋糕不同。因此，在尝试新配方时，可能需要进行一些实验和调整才能达到理想的结果。
二、用酵母粉自做蛋糕最简单的方法？
自己做蛋糕需要酵母粉1公斤，低筋面粉1公斤，酵母粉5克，蛋白5个，白糖50克。
蛋白朝一个方向打发，酵母粉用30度的温水溶解，然后加入白糖、蛋白、白糖酵母水和成面团，白糖增加风味，促进发酵。将蛋糕成型并放入烤箱烘烤。
三、安琪高活性干酵母怎么做蛋糕？
1、配料准备色拉油45ml、蜂蜜45g、糖45ml、全蛋液55g、牛奶90g、低筋面粉150g、干酵母3g、熟白芝麻50g。
2.将牛奶和鸡蛋混合物加入碗中搅拌均匀，然后加入蜂蜜、油和糖，用搅拌器搅拌均匀。
3.将牛奶和鸡蛋混合物分3次加入步骤2中，每次搅拌均匀。
4.筛入面粉，加入酵母。
5.用打蛋器搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
6.加入25克芝麻，搅拌均匀。
7.将一次性纸杯放入烘焙模具中，将面团均匀地铺在6个纸杯上。
8.将烤箱预热至175度，以烘烤模式烘烤中间层20至25分钟，烘烤25分钟即可享用美味的蛋糕。
对于酵母粉做鸡蛋糕视频窍门以及关于用锅做鸡蛋糕的方法视频窍门的题，想必大家都了解了吧，希望能帮助到大家。
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