一、制作一个蛋糕通常需要多长时间?
奇峰从打鸡蛋到脱模大约需要一个半到两个小时。
装饰蛋糕大约需要三个小时。
慕斯不能煮一个小时,冷藏四个小时后才能吃。
芝士蛋糕用不了一个小时,烤四十分钟,冷藏四个小时,总共大概5-5个小时。
事实上,制作蛋糕所需的时间与蛋糕的大小关系不大。无论蛋糕有多少英寸,步骤数仍然相同。
二、学做蛋糕难吗?一般需要多长时间才能学会?
学习如何制作基本蛋糕并不难。正常操作两三天就可以学会。
如何做蛋糕
1-蛋白酥皮将5个蛋白放入稍大一点的打蛋盘中,用电动打蛋器打至粗硬状。
2-蛋白中加入1/3细砂糖,转中高速打至细腻泡沫,然后加入1/3细砂糖,继续低速打至出现纹理。
3、最后加入剩余的糖,继续打至干性泡沫状态,即当打蛋器提起时,蛋白能拉出一个短小、直立的尖角。
4-蛋黄糊将5个蛋黄和20克细砂糖放入另一个打蛋盘中,用手动打蛋器搅打至蛋黄颜色变浅。
5-边搅拌边加入50ml色拉油,然后边搅拌边加入50ml牛奶。
6-最后筛入90克低筋面粉,慢慢搅拌至光滑细腻无颗粒。
7-蛋黄糊混合后,将1/3的蛋白霜放入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀搅拌均匀;然后取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀搅拌均匀。
8-最后将蛋黄面糊锅里的面糊全部倒入剩下的酥皮锅中,充分搅拌至光滑细腻没有任何颗粒。
9、将面糊倒入8寸圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻敲击几下,将蛋糕糊中的大气泡震出。
10-烤箱预热3-5分钟,将蛋糕放入预热好的烤箱中下层,上下火调至标准模式170,40分钟
11、蛋糕烤好后,戴上耐热手套取出,放在桌上轻轻一震,让大气泡冒出来,然后倒扣在烤架上,待烤熟即可。蛋糕完全冷却后才能脱模。
本文讲解关于蛋糕的制作和制作一个蛋糕通常需要多长时间?的相关热议题,希望能帮助到广大网友。
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