今年月饼滞销的原因是什么?

一、今年月饼滞销的原因是什么?

今年月饼销售缓慢的主要原因是受疫情影响消费者行为发生变化。由于疫情,人们倾向于减少外出、减少聚集,更加注重健康和环保,因此传统的大礼盒月饼不再受欢迎。此外,随着各种品牌、口味的不断增多,消费者对月饼的需求也发生了变化,更加追求个性化、创新化的产品。这些因素的综合影响,导致今年月饼销量低于往年。


二、今年月饼市场销售情况如何?

距离中秋节还有不到一个月的时间了。受疫情影响,人们更加注重传统节日。月饼销售已提前火爆,消费者对月饼的需求持续上升。


中国时尚月饼大受欢迎


今年的月饼市场有很多新花样。比如,在国潮崛起的背景下,越来越多的博物馆加入其中。2017年,故宫博物院首次推出故宫月饼,并获得良好的市场反馈,销量和美誉度逐年上升。此后,越来越多的企业加入到联名合作的行列。与此同时,包括广州博物馆、苏州博物馆、湖南博物馆等在内的多家博物馆也推出了各自的联名月饼礼盒。


2021年,顺应“外观经济”的火热趋势,传统月饼出新款式。有的创造出独特、引人注目的造型,有的则提倡减糖、减脂,迎合年轻消费者爱美的心。从口味到包装,这些创新的国潮月饼能否得到市场的认可,销售情况又如何——从目前的统计数据来看,国潮的同比增长已经达到近30%。


2021年月饼市场消费新趋势


京东大数据研究院发布的《2021年月饼市场新消费趋势报告》显示,00后对“创意、个性化设计”包装更感兴趣;90后、95后更喜欢动漫题材和大牌设计师。月饼包装具有时尚元素。


此外,2000年代出生的人喜欢给自己买东西,而90年代和1995年代出生的人更喜欢送礼物。无论是自食还是送礼,消费者最看重的是品质、安全和口味。不同的是,新口味月饼是送礼首选,而自己吃则趋于回归传统。


近年来,产品创新不仅仅来自于馅料和口味,在饼皮方面也呈现出许多新的创意。从原料来看,有桃山皮月饼、水晶皮月饼等;从形状上看,有各种形状的月饼和IP联名款等;饼皮的颜色也大胆使用黑、绿、红等原材料。这些独特的颜色和成分满足了一些消费者的好奇心。其中,双色月饼和异形月饼发展良好,有望成为饼皮创新的新趋势。此外,随着低糖、低脂、低盐的健康理念不断深入,融入相应健康因素的月饼产品也在市场上占有一席之地。


2021年月饼销量预测


安全美味、营养健康、品种多样、口味丰富、个性时尚将是今年月饼产品的共同特点,整体品质不断提升。此外,传统超市和专卖店渠道仍是主要销售方式,线上销售持续增长,团购市场预期不高,品牌集中度将进一步提高。


三、深圳月饼为什么卖不出去?

一方面,月饼价格上涨。在各种原材料价格上涨的背景下,虽然月饼整体销量不是很亮眼,但月饼厂家的生产成本却有不同程度的增加。月饼增加后,大家购买月饼的热情肯定会相应降低。


另一方面,人们收入增长放缓,不敢放开消费。特别是疫情以来,各行各业都受到不同程度的经济影响。进入2022年以来,不仅是月饼,很多单品的销量都出现了不同程度的下滑。


四、邮局可以寄食物吗?

当物品由邮局寄出时,它们实际上是通过邮政快递运送的。疫情之前,送食物是完全可以的。去邮局寄了盒装月饼、老上海杏花楼的盒装、袋装巧克力……甚至还有邵万生的玻璃瓶黄泥螺。所有这些食物都安全抵达。当前疫情下,邮政快递虽然可以作为专车运输,但速度比以前慢了很多。建议邮寄保质期较长的食品。


五、贺州学院中秋节发放月饼吗?

根据贺州学院通知,今年中秋期间校园内不再发放月饼。疫情防控期间,学院始终坚持严格安全防护措施。为保障师生健康安全,避免交叉感染,学院决定取消传统月饼礼品发放,转而推出其他特色庆祝活动和措施。虽然没有传统的月饼礼物,但贺州学院将通过更加丰富多的活动和实际行动,表达对师生的关怀和祝福。


本文给大家介绍的一些关于疫情期间什么地方可以买到月饼和今年月饼滞销的原因是什么?的相关题已解完毕,希望各位能够喜欢。

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