江门人的味道世界，开平月三“三分三”小吃街，总行驶时间1分54秒
江门人的味道世界，开平月三“三分三”小吃街，总行驶时间1分54秒
顾名思义，位于江门市开平市月山镇的“三对三鱼”小吃街，每天下午3点30分、3点15分，就挤满了享用下午茶的人们。
这条位于沉宁西路的街道只有500米左右长，但却是江门最著名的小吃街之一。下午，街上十几家店铺陆续开业，卤肉、烤面包、混合奶茶、切水果的香味相互交织，让店主忙忙碌碌。创造了一个不一样的火焰世界。
来月山试试“3分3”。南方+摄影杨兴乐
街巷的名称往往是当地风土人情和历史的历史记录，“三绝三”小吃街也不例外。“3分3”这个词实际上起源于香港。20世纪60年代，随着香港经济开始快速发展，用双手和努力建设城市的体力劳动者明白了“温饱”的道理。该行业喜欢在下午工作。点三份，用下午茶补充能量。3点30分的下午茶后来成为香港的传统，这种文化也逐渐渗透到周边地区，包括被誉为侨乡、建筑之乡的开平。
据不少月山当地居民介绍，这条街道是自发聚集的结果。79岁的居民徐波说，原本街上只有几家餐馆，但随着顾客增多，开张的店铺越来越多，逐渐形成了著名的“三点三”小吃街。
附近的老年人喜欢去月山“三点三”小吃街消磨时间。南方+摄影杨兴乐
成立于1998年的月三王平老牛内脏是这条街上的“王者”，也是这条街上经营时间最长的“老牌”店。牛肚餐厅下午1点开门，下午3点15分顾客最多。营业时间持续到下午6点，但当天准备的牛肚通常到下午5点就卖完了。
月山王平老牛肠店门前排起了长队。南方+摄影杨兴乐
牛肠可以说是比较适合广东宝宝体质的omakase。月山王平的老式牛肠，香气扑鼻。这里的牛肠嚼劲十足，酥脆可口，上面撒上白胡椒，清爽不腻。萝卜、莲藕又嫩又香，沾上粤式辣椒酱瞬间唤醒你的味蕾。
牛肚撒上白胡椒，味道独特。南方+摄影杨兴乐
负责人萍姐说，她每天在店里煮新鲜的牛肚和蔬菜，加白胡椒粉，所以因为喜欢白胡椒，所以开发了牛肚的味道。“有很多顾客来到这条街上就是为了吃我的牛肠。从小学到我女儿上小学，我们都是常客。“在美国20年了。”
这家牛肉杂货店的故事充分体现了江门人朝气蓬勃的创业精神。萍姐说，她开始卖牛肠是因为她父亲杀牛卖牛肉，所以下午有时间她就出去卖肠。起初，他们每条肠卖50分，但营业第一天，销售额只有18元，但肠子太好吃了，第二天就卖到了54元。由于质量和信誉，这家店的名气越来越大，二十多年来一直保持着小吃街的地位。
开了10多年的美润面包店也是街上很受欢迎的一家店。下午，沙琪玛、菠萝包、葡挞等招牌下午茶美食陆续推出，淀粉熟化和美拉德反应产生的香气令人惊叹。还有叛逆糕、猫咪糕等传统糕点，这将是开平人永远不会忘记的甜蜜回忆。
美润面包店深受居民和游客的欢迎。南方+摄影杨兴乐
菠萝面包是美伦面包店的招牌产品，售价3元一个，面包外皮松软酥脆，一出炉就几乎卖光了。其实，传统的菠萝包是起源于香港的一种面包，因其外皮酥脆酷似菠萝而得名，而包内却没有菠萝。不过，美润面包店的菠萝包有菠萝馅，独特的口味俘获了很多人的心。面包店主任梁永兴表示，月山地理位置优越，方便周边县市及其他城市的游客。据说生意好的时候，一个下午可以卖600到700个菠萝包。
金黄的面包好吃又好吃。南方+摄影杨兴乐
在月山津的“三分三”小吃街，你可以品尝到除牛肠、面包以外的多种传统美食。例如，开平特色的糯米鸡，里面充满了蘑菇、鸡蛋和肉馅，外皮是用五花肉脂肪制成的，口感粘稠，像肉一样但不油腻。又如盐鸡窝，因其形状酷似开平地区传统的竹鸡窝而得名，是用糯米粉和店里准备的咸味馅料揉成面团而成。经过热油慢炸后，口感酥脆。还有柠檬茶、奶茶等多种可冷冻通便的茶饮料，进一步凸显江门这座茶饮之城的魅力。
传统小吃的种类很多。南方+摄影杨兴乐
角是新鲜出炉的。南方+摄影杨兴乐
月山津“三分三”小吃街是一条有着20多年历史、捕捉开平人的气息和记忆的小吃街。这里之所以能长久保持旺盛的生命力，可能是因为开平人懂得劳逸结合，在高效工作的同时享受生活，也可能是因为这里商铺众多，食物“大到能吃，但最珍贵的是，原因可能是这条街见证了当地居民的奋斗、青春和欢乐故事。
豆腐角是开平人的特色美食。南方+摄影杨兴乐
近年来，随着江门文化旅游不断“破圈”，月山镇的“三分三”小吃街越来越火爆，世界各地的美食家慕名而来。这个喧闹、热气腾腾的世界，成为很多人江门旅游留下美好回忆的地方。
【作者】叶志清
【视频/图片】南方网+编辑杨兴乐
一、哪里有好吃的在江门？
江门是中国著名的美食城市之一，所以有很多好吃的地方。历史悠久，饮食文化丰富，被誉为“海上明珠”、“粤菜之乡”。小吃丰富多样，其中包括双壳奶。麻朱糕、蜜汁烧肉、鹅肠、麻花等深受美食家喜爱。您可以在江门大街或江门的著名餐馆品尝到。江门市金山美食街、江门市新会人民街等美食街。品尝当地美食，留下美好回忆。
二、江门腊肠哪个牌子好？
我是地道的江门人。从小就知道新会谷的“古吉”香肠最好吃。我已经用了几十年了，质量非常好。我们开了几家分店。包括香肠和腌鸭，其中以“枸杞”最好。
三、江门小学门口小吃？
江门小学门口，摆满了各种各样的小吃，其中有来自世界各地的特产。以下是一些推荐的零食类型
1、炸串炸鸡、炸肉串、炸豆腐等炸串在小学门口很受欢迎。
2-鸡蛋饼鸡蛋饼是一种营养丰富、松脆的小学零食。
3-奥登奥登主要由蔬菜、豆腐、海鲜等食材制成，味道鲜美，很受学生欢迎。
4、烤冷面烤冷面是东北特色小吃，有炭烤、铁板烧、油炸三种口味，味道独特。
5-棉花糖棉花糖口感松软、香甜，是孩子们喜爱的甜品零食。
6、奶茶奶茶是茶和牛奶的混合物，味道浓郁，适合小学生下午茶时间享用。
7、棒棒糖棒棒糖是一种以山楂、葡萄、草莓等水果串为主要原料的传统小吃，甜酸适中，深受孩子们的喜爱。
8、烤香肠烤香肠因其质地酥脆、价格低廉而成为人们喜爱的小吃。
9、三明治、汤圆这些都是营养丰富、方便携带的方便食品，非常适合当早餐或下午茶点心。
10、凉菜、芝麻年糕、包子等味道清爽，适合小学生课间吃的零食。
以上江门小学门口的小吃需要根据当地特色和学生口味进行调整。总之，要注重食品卫生安全，提供美味健康的食品，满足学生的需求。
关于江门出名美食和一些江门好吃处这类的话题，本文已经做了讲解，谢谢大家支持！
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