关于为什么赵山是中国美食中心？和潮汕特产小吃总部在哪里这样的话题，一直都有人想知道的，下面就让小编带你了解一下。
说到中国值得一去的美食胜地，赵山名列第一。
陈小青说，这是“中国美食的一座孤岛，没有去过汕头的人不能称自己为美食家”。
陈晓庆参加《圆桌派对》节目
蔡澜自己也实践过，在《蔡澜逛街》中，他带着两位美女，从汕头鱼市场开始，游走大街小巷。鱼饭、糯猪大肠、各种杂菜都不能少。白粥配上糯米，百花齐放，各种小菜，让人垂涎欲滴。
“Chuaram在蔬菜吧购物”
“Chuaram在蔬菜吧购物”
尽管名声在外，潮汕真的好吃吗？
曾经的美食之岛，如今的美食之都
“潮州是一个南面有海、北面有山的国家。”朝山原名曹州，主要指潮州、山头、结阳三兄弟。
草山虽然地处“城固”，地处偏僻，但民族灾难每隔几百年就会发生一次。有人说乔桑人是“东方犹太人”。
曹山人与犹太人一样，生来就具有强烈的宗族意识，在广东人中独树一帜的是，他们仍然保持着传统的文化和饮食习惯，懂得吃，爱吃。
由于战乱，我们的祖先从中原南迁，到达了常山地区，但因无处可逃而停下来。图片来源丰盛的美食清单。
潮州、汕头、揭阳的特色小吃基本相同，只是用料和酱料略有不同。
比如炒年糕，潮州人用沙茶酱+花生酱，汕头人喜欢用鱼露和酱油，揭阳人用煮调味酱。汕头人做的汤更鲜美，肉更鲜美，还有潮州流行的糯米肠和咸水年糕，但在汕头其实并不常见。
如果非要选一个地方旅游的话，大多数人都会选择潮州。
潮州古城
城州的魅力不仅在于它很好地保存了传统的饮食文化，还在于游客必去的市中心的牌坊街仍保留着100年前的面貌。
潮州有很多著名的先贤，纪念他们功绩的纪念碑也纷纷修建，据史料记载，仅在赣州市就有纪念碑多达103座。
牌坊街随处可见穿着背心的车夫，跟着他们走一会也是不错的选择。
牌坊街从一条街到另一条街，其实只有2000米长，但却包含了潮州大部分的特产。
胡荣泉鸭妈妈的麻花，图片来源Feekr
鹤荣泉鸭面是这里最具代表性的小吃，白色的糯米粽子上面淋上甜汤，就像一只漂浮在水面上的鸭妈妈。
两个大糯米糕，包着红豆和绿豆，盛在一个碗里，配上鹌鹑蛋、白蘑菇、莲子、百合、白果、绿豆等配料，这道菜绝对是过瘾。那些爱吃甜食的人的花蕾。
这条路上有顺兴奇芝麻茶、烤老宾蚝、阿木咸水糕、合生雪煎饼、猪肠糯米、十八老鱼饺、七公松甘草果……这些老店是赵山情怀，当地人可以把它们扔掉。不存在的东西。
除了牌楼街、甲第巷，
甲地巷，图片来源携程旅游
西马路，来源Feekr
尽管无数人誉为“美食之都”，但约山依然独立于世俗，保留着小镇原有的烟火气。
也许是因为我们习惯了起起落落，学会了在高峰和低谷中保持冷静。
如何假装自己知道早产时如何饮食？
虽然它被称为美食之都，而且每隔几百米就有一家百年老店，但探索佐山仍然存在障碍。
乔山人在吃方面有一种天然的优越感。珠山以北的人不知道怎么吃。
这里最本质的是主人，他盘着腿，抽着烟，挥舞着扇子。如果当地美食家不光顾您的餐厅，您通常会受到冷漠对待。
牌坊街任意盐饼
所以，如果你一个人去早产，很容易落入陷阱，老大是个鬼，虽然一脸正经，却也隐藏着自己的优点。
如果没有当地人指导，你无法通过学习朝鲜方言来愚弄你的老板。你想去哪个城市学习？每个村庄都有不同的方言。
潮三店，图片来源Picker
实景图来源水玉
红壳。图片来源新快报
燧，曾经只在祭祀和节日时才吃的燧，实际上体现了曹三人对祖先的思念。
早期，朝鲜先民从中原迁徙到朝鲜地区，曾尝试制作面食作为贡品，但由于南方不长小麦，所以以大米作为贡品。存在。
NO4炖菜对于早产来说是最好的。
上山炖鹅
如果你去别人家做客，他不说“切一盘鹅肉给陆先生吃”，你们的友谊就可能结束了。
卤鹅所用的星海狮头鹅，位列第二，有“天下鹅王”之称，没有鹅敢称第一。
蒜醋，红烧鹅的底料。照片由膳食准备提供
狮头鹅的肉质肥美丰盛，需要一碗优质的卤水。卤水选用了高良姜、八角、月桂叶等13种以上药材，最受喜爱保健的广东人喜爱。
如果你把它放在一盆好盐水里静静地浸泡两个小时，你的红烧鹅就会像一个美女洗澡一样。卤汁完全密封在鹅肉里，使形状光鲜亮丽，四个字好看、好吃。
没有正宗的卤水，味道是关键。照片由膳食准备提供
如果你还是学不会假装吃饭，可以试着跟着前面的常客喊“我们也一样吃吧！”不要让你的老板翻白眼来愚弄你。
所有潮汕人都有一张个人的美食地图。
很多人都被《舌尖上的中国》忽悠了，在网上读到同样的推荐，参观了一个又一个网络名店，却大失所望。
乔山人暗自庆幸，我们家门前默默经营了几十年的小店恐怕是最好的了！
常山老甘草小吃摊每个常山人的心里都有一张秘密的美食地图。
比如汕头的民权肠粉店，早上绝对是最忙的时候。许多汕头老年人以正宗的潮厨肠粉开始新的一天。
民权肠粉店，图片来源九星旗将
与单一口味的广式肠粉不同，潮州肠粉的口味更丰富，可以装上牛肉碎、猪肉碎、冬菜碎、蘑菇碎、生菜碎、虾米、香肠碎、笋碎，全部都是馅料。把蒸好的米汤包成猪肠的形状，撒上萝卜干，加入酱汁，味道就完成了。
真正的汕头美食家亲自站在肠粉机前监督。只有有经验的当地人才知道蒸锅里要放什么以防干，放什么材料，放多少。
炒饭
来汕头的另一道必尝美食是广场上的老豆腐。
沿着汕头海滨长廊走着，我在公园路上看到一家人头攒动的小店，那是经营了半个世纪的“广场老豆腐汤”。
Square的传统甜红豆粥，豆腐是常山方言中豆腐的意思，豆腐指的是平常吃的豆腐。
吃惯了软豆腐的外国人往往无法接受汕头豆腐的嚼劲、嚼劲、香甜的味道。
不过汕头人就喜欢这个味道，和糖粉、芝麻一起吃，豆子的原味就被甜味稍微掩盖了。
虽然糖还是热的，但豆香浓郁，甜度适中，乔山人以为这就是中国式布丁！
方豆腐
与必须去店里吃的“都花”不同，如果你朝山人哪里最好的牛肉火锅，如果质量还可以的话，案应该是“那个地方”。
做牛肉火锅没有秘诀，任何电磁炉和平底锅都可以作为容器。
电磁火锅，图片来源JoJoo
最重要的是新鲜牛肉，新鲜牛肉，新鲜牛肉。
去菜市场挑自己喜欢的部位，让老板按照自己的喜好切好，回家后用热水煮一下就可以吃了，味道绝对不输任何火锅店外部。
乔山美食市场，图片来源小众创意旅行
乔山美食市场，图片来源小众创意旅行
如果你真的想要当地的推荐，还有福和成老虎牛肉火锅。
这个名字是借用傅和成的，老板的刀工和选料确实不错。雪花如纸般薄，吊龙的肉薄得均匀，五个脚趾显得粉红肥厚……但有一件事学习当地人如何有纪律地点餐。以免激怒他人或影响他人心情。
浦和城老虎牛肉火锅，图片来源大众点评
浦和城老虎牛肉火锅，图片来源大众点评
如果你实在不认识人，又怕被老板骚扰，那就去福和成牛肉火锅吧。
仅汕头一地，富和城就有19家餐厅。至少得到当地人的认可，能够继续经营，说明福和成是那种不会落入这个陷阱的连锁店。
很多人之所以认识潮汕，是因为潮汕的美食。有很多人来助产只是为了食物。
对于乔山人来说，食物是他们引以为傲的东西，而不是外人可以欣赏的日常生活的一部分。
如果你有机，你愿意和我一起去助产吗？
作者/小楼
图片/网络
主编/李小万
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