为贯彻落实“放权、放权、放权、放权、放权、放权、放权、优化服务”改革精神，国家粮食和粮食储备局决定废止《授权通知》。国家粮食局发布了《粮油企业执行粮食企业会计准则的会计处理规定》和《粮食企业会计准则》、《粮油企业会计处理指引》。旨在引导粮食企业更好地执行《企业会计准则》等制度，加强财务管理，规范会计核算，完善内控制度建设。
粮食企业粮油业务会计处理会计准则和指引的执行情况
1、粮油业务的会计处理
浅谈粮油库存成本核算。设立“粮油储备”首要专题，核算中央粮油储备、地区粮油储备、最低收购价粮食和粮食企业调节总供需所用的国家粮食储备。粮食、粮食市场稳定、应对大型自然灾害或突发事件、临时储存粮油实际成本等政策粮油。这个账户可以根据政策粮油的所有权和品种来详细计算。粮油目标供应企业可以在本专题下设立第二个专题，称为“粮油目标供应”，描述粮食企业对军队、灾民、低收入人群、农牧民的供应情况。是按照政府指令落实退耕还林政策的组织，是测算限价销售等特定用途粮油产品实际成本的组织，以稳定市场粮价。这个账户可以针对不同的供应组进行详细计算。设立“粮油流通”专题，测算粮食企业根据主管部门下达的流通计划，轮换中央或地方储备粮油的实际成本。储备粮油必须按历史成本计价，不计提存货折旧；国家对政策粮油成本计价有特殊规定的，按照其规定。
为核算粮食企业自有经营商品粮油库存的实际成本，设立“商品粮油”主科目。
外购粮油库存成本具体包括收购价、运输费、装卸费、保险费、包装费、干燥费、运输过程中的合理损耗、入库前的挑选分拣费以及实际发生的费用。在达到储存条件前会发生合理损失，税金等费用可以纳入粮油成本，并予以监管。其中，有关政策性粮油库存成本由政府有关部门审核确定时，必须首先通过“待粮油价格”明细账收取粮食收购价款。“储备粮油”账户及所有应计的收购、运输等仓储费用，经政府有关部门批准粮油成本后，通过“储备粮油成本”明细账户归集。将收购粮食价格和成本转入适用政策粮油库存成本。企业实际支出的成本与政府部门批准的成本支出之间的差额通过“收入”科目计算。“储备粮结算价差”和“储备粮结算价差额支出”均计入当期损益。
关于储备粮油的流通。储备粮油的流通通过维持成本、以旧换新、以实物储新的方式进行。企业循环储备粮油时，按销量从“银行存款”科目中扣除，记入“主营业务收入-粮油轮换销售收入”科目。库存粮油的经常性成本按照以下原则结转已循环粮油按采购成本结转，未循环粮油暂结转。反映在销售价格中，并根据粮油流通后的实际收购价格进行调整。借方记录“主营业务费用-粮油流通销售费用”科目，贷方“粮油流通”科目。对地方粮油储备费用结转财务管理有具体规定的，从其规定。
以财政承担价差损失或盈余及重估成本方式进行库存粮油流转的，将流转粮油与库存粮油销售合并处理，销售成本如下按账面存货成本结转流通的粮油，作为储备粮油采购。
粮油储备政策性转移等粮油按政策调入仓库储存时，调拨公司在核算时直接减少粮油库存和贷款，不进行销售处理，入库分公司按如下处理。这也将增加粮油库存和贷款。省际铁路运输费用由农业发展银行贷款解决，经财政部审议后纳入库存粮食调运费用。其他费用由财务部门根据粮食计划发运量和一次性补助标准计算。在税收处理上，转让粮油储备及其他政策性粮油仓库视为销售，转让方须按照有关规定向转让企业开具发。地方粮油储备等。政策对粮油调拨有具体财务管理规定的，从其规定。
关于销售粮食、储备油等政策性粮油，粮食企业按照政府指令性计划销售储备粮、油等政策性粮油的，“银行存款”或“应收账款”科目贷记科目“主营业务收入-销售粮油收入”，月末科目“主营业务支出-”可以。它是积累的。若价差为盈余，则“主营业务收入-”填写提交，将差额存入‘财务部’账户，存入‘银行存款’账户。价差损失按照财政部门确定的金额予以补偿，并从“递延收益-粮油价差补贴”科目中扣除，贷记“其他收益”科目。扣除“银行存款”科目，贷记“收入-粮油价差补贴”项目，贷记“递延收益”科目。
食物浪费、损失和剩余。企业要加强粮食收购、销售、流通、储存、加工等各个环节的实物管理，减少损失和盈余。出现亏损、亏损、盈余时，必须区分清楚情况，规范、及时、准确地进行会计处理，确保会计事实一致。
粮食损失包括自然损失和水分、杂质的减少，粮食损失量根据进出库实际检验磅数确定。一旦每个独立的货物地点被清除，粮食损失就会被计算和验证。损失分为固定损失和非固定损失，固定损失计入“销售费用-粮食损失”，固定损失必须按照有关规定查明原因处理。粮食损失出库后必须及时处理，损失单价可以是成本价，也可以是成交价。
粮油储存、流通过程中，因自然灾害或责任事故造成非正常损失的，损失金额记入“财产损失、溢漏处置”科目，未经批准予以处置。经责任调查和认定，损害金额属于人为原因，如属不可抗力，则从“其他索赔”中扣除应向行为人扣除的赔偿金额。其他账户，如因不可抗力原因造成的，授权金额将从“营业外费用”账户中扣除。单位损失成本是根据成本计算的。
盈余必须在每个独立的货物地点进行清理或盘点时进行计算和验证，并且不会抵消任何其他货物地点的损失或损失。对于出现的粮食过剩，要进一步分析原因，特别是是否存在水杂品超额扣除，是否存在低水平、低农民价格的情况。发生盈余时，通过“损失及超额处分财产”科目计算。借记“商品粮油”或“储备粮油”科目，贷记“待财产损失及超额”科目。经批准后，“销售费用-粮油损失”扣除或计入“营业外收入”。未经许可不得处置剩余物。
粮食维持政策收购过程中，粮食企业向农户收购粮食，对农户出售的高水分、高杂质粮食按照国家粮食维持质量标准扣除，并按照扣除金额扣除库存金额。干燥、储存、分选等费用记入“储备粮”科目。
论粮油品种的互换。粮油互换的会计处理按照《企业会计准则第14号收入》的规定，视为销售处理。借记存货及其他科目，记入“主营业务收入”科目，同时结转费用时，借记“主营业务费用”科目，贷记存货及其他科目。若兑换包含保险费及税费，则按照相关政策执行。
关于粮油收购、储存、销售和加工
1关于购买食物。粮食企业代市场化采购主体采购粮食时，经纪人视为收取采购手续费；委托企业采购粮油时，视为“银行存款”。”或“银行存款”。扣除。这些是“库存现金”和其他账户、贷方“预收款账户”和“货币”账户。货物按约定价格采购入库时，扣除“货物代购”账户并存入“银行保证金”或“现金”账户，同时扣除“预付金账户”账户并存入“银行保证金”或“现金”账户。已记入“产品采购寄售”账户。代购粮油出库时，借记“代购货物”科目，贷记“代购货物”科目。如果采购被视为采购和销售，主体将对其进行处理并在采购和销售谷物时确认利得或损失。
2关于粮食储存。粮食企业代农储粮或者接受其他单位代储粮油的，借记“仓储代销”科目，贷记“仓储代销”科目。按两方商定的价格或相对于市场价格的会计分录。
3这涉及食品寄售。粮食企业代市场化收购管理主体销售粮食的，视为收取手续费的销售中介组织。从‘货物销售委托’账户中扣除，并按约定金额存入‘货物销售委托’账户。按协议价代销粮油时，扣除“银行存款”科目，记入“应付款科目”；代销产品价款，扣除“代销产品价格”科目，记入“代销科目”。您的“产品销售”帐户将记入贷方。销售价款存入后，从“应付账款”账户中提取并存入“银行存款”账户。
属于代销的，按实际销售收入确认销售收入，借记“银行存款”科目，扣除“主营业务收入”科目，结转销售费用。根据约定价格和价格，从“科目”中扣除“主要业务费用”，贷记“货物寄售”科目，同时贷记“货物寄售”和其他科目。它借记并贷记至“应付账款”账户。
4关于粮食加工。粮食企业收到委托加工物资时，扣除“委托加工物资”科目，贷记“委托加工物资基金”科目。加工完成后，将加工好的物料发送给客户进行对账。
企业因购买、销售、储存和加工而收取的手续费从“银行存款”账户中扣除，并贷记到“其他业务收入”账户中。
五、政策粮油仓储业务，仓储公司必须建立经审计的账目进行管理，确保账目一致、会计凭证一致、会计事实一致。
粮食招标交易
1关于粮食交易市场。交易市场向客户收取的保证金和付款是按会员、个性和类别详细计算的。
客户向交易市场划转资金进行粮食交易和履约时，扣除“现金”、“银行存款”等账户，贷记“其他付款-会员资金-可用资金”账户。当在交易市场上向客户发放退款时，会进行反向会计分录。
当客户竞价交易成功，资金从可用资金转入保证金时，从“其他负债--会员资金--可用资金”或其他相关账户中扣除，并在“其他负债--会员资金-冻结交易”中扣除发生.“保证金”累积在“其他负债--会员资金-冻结履约保证金”账户中。如果交易失败或客户履行合同终止，交易市场在向客户返还保证金时进行反向会计分录。
当客户支付约定汇款金额，资金从可用资金转至货款支付时，从“其他负债-会员资金-可用资金”或其他相关账户中扣除，成为“其他负债-会员资金-冻结””。如果保证金能够按照相关规定折算为产品价格，则从“其他负债-会员资金-冻结交易保证金”和“其他负债-会员资金-冻结履约保证金”中扣除“其他款项”将记入“--会员资金--冻结款项”账户，经双方验收确认后，该款项在交易市场结算时，将从“其他负债”中扣除-“会员资金-冻结付款”账户，扣除“其他负债”-会员资金-可用资金”和“其他负债-”等科目。“财务差额转移”和“其他负债-会员资金-可用资金”等账户当交易市场向卖方客户汇出货款金额时，扣除“现金”、“银行存款”等。
若客户违反合同，交易市场代受害方向违约方扣除违约金的，将扣除“其他负债-会员资金-冻结履约保证金”账户，并扣除“其他负债-会员资金-”账户账户将被扣除，将被扣除。可用资金”或其他相关账户被提取。
交易市场向买卖双方收取交易费用和清算损失时，从“其他付款-会员资金-冻结交易保证金”等相关账户中扣除，并记入“其他付款-市场收益-可用资金”。确认交易市场手续费和损害赔偿收入后，交易市场为企业性质的，从“现金”和“银行存款”账户中扣除，存入“主营业务收入”账户。如果交易市场是事业单位，按照政府会计准则，平行核算必须借记“现金”和“银行存款”，贷记“营业收入”。扣除时间、“现金”、“银行存款”等项目，录入“经营预算收入”。
2关于粮食企业的进入交易。粮食公司向贸易市场付款。
没有不同。如果期末损益结转，则各损益科目的余额必须转入“年度利润”科目，该科目可以反映集团公司实现的损益总额。会计期间。
本系统提供的损益结转功能，自动将所有损益科目的当期余额全部转入本年损益科目，并生成结转损益会计报表。当期损益结转项目结转各类收入。
借款主营业务利润借款其他业务收入借款投资收益借款补贴收入借款营业外收入借款结转利润各项成本费用
借款本年利润贷款主营业务费用贷款主营业务税金贷款其他业务费用贷款销售费用贷款管理费用贷款财务费用贷款营业外支出贷款所得税贷款借款本年收入贷款利润分享贷款利润分配贷款股息等
-一。如果是固定损失，会计人员必须编制以下会计分录“借营业费用-货物损失，贷自营粮油-损失粮名称”。
-2、当粮食损失超过限额、损失责任确定、赔偿完成时，财务管理人员要迅速准备其他应收账款（赔偿人姓名、财产损失和待处理损失、自营粮食和损失）。石油-报上级批准之前损失的谷物名称。
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