最近的
一名乘客因在高铁上吃东西被捕。
造成混乱
这位乘客吃了一个自热饭盒。
操作不当导致加热袋内的粉末直接与水混合。
很快热气就出来了。
高铁车厢内的火灾和烟雾警报器已启动。
现在已经有了自热锅、自热饭。
受到众多美食家的青睐
每份餐食，拔掉插头，无需生火
泼冷水就可以了
一段时间以来第一次吃温热的食物
自热“懒”食物，如自热锅。
非常方便而且
但它们却隐藏着危险
操作不当会导致严重后果
可能会引起爆炸！
高温碎玻璃桌
2017年3月22日
四川成都的小伙子
在家吃“即食火锅”时
火锅自加热进行中
1到2厘米厚的玻璃桌子碎裂了。
我差点就碰到脚了，真是危险啊！
男人的眼睛都快瞪出来了
方老师住在上海，2017年底
因加热而“自热锅”
它堵塞了通风口，引发了爆炸。
我的右眼被热汤溅到了。
“损伤会影响你的视力，”医生说。
“自热食品”的加热包遇水后温度升高。加热包的主要成分为烤硅藻土、铁粉、铝粉、可乐粉、活性炭、食盐、生石灰、碳酸钠。如果加冷水，立刻就会冒出大量的热量和白烟。温度可达150以上，蒸汽温度可达200，最长升温时间可达3小时。
规避该风险
消防队员进行了以下探索性实验
01
自加热过程中产生的气体检测
消防队员向基地添加了瓶装水。
使用专门设备检测小锅燃烧过程中产生的有气体硫化氢。
在空旷环境下一氧化碳指数也可能超出范围，警示灯会频繁亮起。
02
加热包的危险
消防人员将加热袋中的粉末倒入密封的水瓶中，向水瓶中加水并摇匀。
几秒钟后，瓶子开始膨胀并爆开，释放出高压蒸汽。
经测试，温度达到87度。
所以
购买和使用自热锅、自热饭时
请务必注意以下事项
1.购买时
购买自热产品时，注意包装外壳上是否有QS标志，自热锅的塑料包装是否为PP5材质。
2.签收后
检查加热包包装袋是否破损，如有破损，请勿再次使用，检查出风口是否堵塞。
3.加入冷水
请务必按照自热食品的说明使用加热包。加热水可能会导致水剧烈沸腾，从而造成危险。
4.使用中
自热食品包装底部很烫，不能直接放在玻璃茶几或书桌上。最好在桌子上加一块隔热垫，防止玻璃破裂或在表面留下痕迹。桌子。
请勿在汽车等封闭或狭小的环境中使用，避免火灾，未成年人只能在成人指导下使用。
5.注意高温
自热食品不能用微波炉、烤箱等加热。加热后打开盖子时注意不要被蒸汽烫伤。
6.携带时
由于生石灰属于航空危险品，严禁带上飞机，因此大多数含有生石灰的自热食品不能带上飞机或托运。
7.使用后
自热锅废弃物使用后应避免大量堆积或与水直接接触，加热包应列为危险废物处理。
不是一件事
这是火锅烹饪无法解决的题。
不然就两餐了！
方便又美味的“自热锅”
但我还是要提醒你
如果吃错了，可能会让人流泪！
更多资讯请看今晚18:55《城市报道》。
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编辑梁子
一、自驾车把自热米饭快餐带到***去安全吗？
气压不同，基本不会发生爆炸，普通食品会膨胀，但可能严重，质量也不一定好。
二、自热米饭是怎么做成的？
以2号大米为原料，除去麸皮，称重，放入盛米的容器中，用水浸泡，水量以淹没大米10厘米左右为宜。浸泡约30分钟后，放入盛有水的浸泡槽下的篮子中，搅拌，用清水冲洗干净。将洗净的大米放入篮子中放置2-4小时，除去大米中的水分，然后用磨粉机将大米磨成干粉，用往复振动筛过筛。它落入粉末容器中。由于干燥后的研磨粉末在此停留30分钟以上，粉末颗粒表面的水分渗透到内部，内外水布均匀。同时，取样测定干磨粉末的水分含量。
蒸煮成型取过筛的干磨粉，称重。将40公斤批次倒入搅拌碗中，根据干粉的含水量测量更换要添加的水量，确保粉末的含水量为38。启动搅拌机，将粉末与水混合均匀，蒸煮4至5分钟，然后挤出。先粗压后细压，将粉末挤出成直径06毫米的米粉。粉料从压榨机的孔板中挤出，形成4条米粉带，同时落到10m长的冷却传送带上，送到切割台，被切割成22cm长的米粉段，然后折叠成U形，用多孔铝制成，平放在板上，放入蒸煮室，蒸10-16分钟，然后转移到干燥室。
烘干测试将米粉二次煮沸，装入烘干车，将车推入烘干房的烘道内，用绞车牵引，烘干车缓慢前行。与热风方向相反。烘房热湿度402，风量7425m3/小时。将米粉放入烘房烘烤35小时，直至水分达到1113。首先，展开烘干车对米粉进行感官检验，如果有不符合标准的，则进行别处挑选，降低等级；符合标准的，放入塑料袋中密封，不符合标准的，放入塑料袋中密封。不符合要求的，另选；符合要求的，丢弃、降级，用塑料袋密封或用玻璃纸包好。然后化验人员随机抽查米粉的理化指标，符合标准的批次为合格产品，检验入库。
三、保质期24个月的自热米饭？
保质期一般为6个月左右。
自热饭盒中的食物经过125C灭菌，然后真空包装在饭盒中。如果食用前将食物加热5至8分钟，然后完全加热，就可以保持食物原有的味道和营养，而不致变质。
餐盒采用PP5层复合膜制成，导热快、透氧率低、保鲜率高。所谓透氧率是衡量氧气透过保护层程度的指标。透氧性影响新鲜度的保持程度。PP五层复合膜是一种无、无污染的食用塑料，其中一层为复合真空阻隔层，保证了优异的食品保鲜效果。
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