第5集被历史封印的历史品牌——味道库存
大连居民大部分来自山东省。新中国成立初期，这里的居民90%以上是山东人或其移居广东省的后裔。因此，人们对吃面食的喜好增加，包子、饺子、饺子、煎饼成为最主要的面食种类。下面，我将介绍几家有名的口味主食餐厅，帮助老大连人沉醉在过去的回忆中。
1.马家汇饺子馆
玛吉亚饺子馆
Majahoe饺子馆于1947年开业。最初位于西岗区博爱市场，自1956年公私合营以来一直持续运营。20世纪70年代末，原址被拆除，马家汇饺子馆迁至此。原天津街瑞祥和合饺子馆在国贸大厦建成后被拆除，现在的马家饺子馆位于中山区兴隆街19号。
马家汇饺子
兴隆街19号
2.潘家河口饺子馆
解放后，班氏家族在民生街西红爱街开设大连海鲜鲅鱼饺子馆，20世纪50年代，饺子馆迁至龙胜街，1956年公私合营后，改为永生饺子馆。房子，开业后就改名了。是的。
鲍鱼水饺
潘家鲅鱼鱼饺
3.瑞祥豪会饺子馆
瑞祥好会饺子馆成立于1958年，是马家饺子馆的分店。原所在地为中山区。位于天津街232号，虹霓电影院西侧。后来被用作川菜馆所在地，饺子馆迁至中山区富角街95号，原为哥布里包子店。
4.老边饺子馆
1963年，大连餐饮界人士前往沉阳老扁饺子馆，向老扁饺子第三代传人卞林学习老扁饺子的制作技艺。1964年，胜利饭店在餐厅东侧开设了专门的餐桌，出售老边饺子。1965年，随着店面调整，老边饺子在富饶街103号开设了独立店。2000年，天津街整修，路边饺子馆关闭。
老边饺子馆
5.戈布利包兹
狗不理包子店前身为玉津河包子店，是河北常州人王金海到天津学习狗不理包子技艺后在大连发展起来的。1938年，他在西江子华城街49号租了一间前店后厂的店铺，楼下经营，楼上居住，卖哥布里饺子直到解放。
福山馆
1953年，他和几位福山人在信浓町145号芙蓉酒店旧址上开设了福山博物馆，原址是日本人开设的，王金海负责采访，还经营小布里馒头。
星火酒店地址
狗不理包兹
1963年，福山酒楼更名为VIP川菜馆，古里包子迁至中山区福照街95号，1974年，随着西饺馆迁至此地，古里包子又迁回兴华宾馆并重建。20世纪90年代，渤海明珠酒店（狗不日包子）再次迁至大连市中山区保安街44号。经过四次搬迁，已有80多年的历史，狗不理包子摆脱了市场经济的冲击，成为为数不多的历史品牌之一。
保安街44号
6.开封小笼包
开封小笼包原名文香园小笼包，于1958年开业。原址在长江路北侧，曾一度关闭为中山区餐饮及非餐饮食品厂，后更名为开封汤品厂。饺子，目前位置在隔壁长江路南糯米巷。
长江南路糯米香隔壁
7、名义元馄饨
共庆园馄饨店位于大连商场西入口附近的青泥街，始建于1944年。共庆园馄饨店迅速扩张，开设了多家分店，成为大连众多馄饨店中唯一的一家。
SUJU街店
面值人民币斩鸡馄饨
8.吉味斋馄饨屋
知味斋馄饨馆始创于1946年。地址在浪速镇37号附近，鱼河池水会天津街现在的外观，斜对面是王麻子火锅贴店，西面是苏洋餐厅。
大连街的馄饨店中，有“东有集味斋，西有共庆园”之说。知味斋馄饨是一道浓郁、温暖、质朴的美食，以简单的葱花和猪肉作为馅料，一碗浓浓的骨头汤作为汤底，再加上鸡丝和蛋壳的组合而成。悠长的声音。除了馄饨，知味斋的馄饨特色餐厅还提供烧肉、叉烧、糖烧、椒盐烧等令人垂涎欲滴的菜肴。煮的过程中，受热后，馅料会变软，最独特的就是蟾蜍吐泥的景象。在物资匮乏的时代，一碗火上煮的馄饨是人间美味。除了烧烤、馄饨之外，各种凉菜也很受欢迎。
文革期间，这里改为伊苏馄饨店，并扩建店面。20世纪80年代，馄饨店被拆除，取而代之的是一座六层楼的酒店，名为中商餐厅。知味斋也退出了历史舞台。
9.三八馄饨店
三八馄饨店原址位于西岗区大龙街，以全女性员工而闻名。我们不仅卖馄饨，还卖品牌冷菜。
三八馄饨屋
10.向荣馄饨屋
向荣馄饨馆始建于1962年，位于沙河口区西安路东北侧，民永商场对面。以其汤鲜美、造型美观而闻名。
11.真花面馆
金华面馆原名大华面馆，开业于1952年，位于地价昂贵的天津街西段天津街228号。隔壁虹霓电影院开业初期只卖面条，但随着利润逐渐好转，也增加了凉菜和酒类。1956年公私合营后，大华面馆改为真华面馆。1958年，这里增设了阳春面，成为“明仁国油”。
原金华面馆旧址
关于阳春面的来历，还有一个故事，据说有一个南方人到连出差，看到金华面馆的招牌，以为是一家浙江面馆，但里面只有面条和没有南方汤。他愤怒地将此事向商务部门和餐饮服务部门举报，部门高度重视此事，组织大连当地名厨于国珍和宁波菜山水楼的吴俊祥等人开发阳春面。一击即中。
阳春面
1974年，餐饮业大改革期间，锦华面馆迁至胜利广场40号。面积扩大到原来的四倍，面条种类更加丰富，效率大幅提升。20世纪90年代，管理网络调整，真华面馆被撤销，天津酒楼在原址开业，真华面馆消失在历史的洪流中。20世纪90年代中期金塔大厦建成后，原来的建筑也消失了。
原金华面馆旧址
12.杨先生的吊炉糕
羊角鹿珍原是沉阳著名小吃，20世纪60年代，大连大菜餐饮风格菜系传入，川菜、宿阳菜、老边饺子、腊肉大饼等均传入大连。1965年，挂炉饼店在中山区裕裕路79号（现裕裕路国泰大厦前）开业。因大连餐饮人员到沉阳羊嘎雕茹饼店学习技艺，又称“羊嘎雕茹饼”。那时，吊卤煎饼加蛋汤是这里的标配，只要4张餐3毛，就回味无穷。随着国泰大厦的修建，杨先生的挂炉糕也消失在历史之中。
13.王马集花盆贴纸店
1941年，山东人王树茂夫妇在街头推车卖锅贴，1945年在大连东南门天津大学浴场东大町47号开设了店面。天津街古玩城。王树茂脸上长有雀斑，因此绰号“王麻吉”，店也以他妻子的名字命名为“王麻吉锅贴店”。
王马吉锅贴店地址
王马吉锅贴
1956年，公私合营更名为天津街锅贴店。1983年更名为王马吉锅贴店。2000年，天津街整修后，王麻吉锅贴店就消失在人们的视野中。
王马吉锅贴店地址
14.糯米糯米餐厅
糯米香
糯米香年餐厅是一家正宗的南来小吃店。1962年，大连餐饮专家访苏州、上海，介绍了苏阳菜，吸引了大连唯一的粘饭馆。1963年，糯米香年酒楼开业。开业于长江路214号。这里的炒元宵、驴滚、红豆粥、枣糕等已成为北方人邂逅南方小吃的一个窗口，尤其是元宵节前一个月，与中山区菜店汇宾酒家一起办理元宵被认为是“北方人认识南方小吃的窗口”。“白痴”在餐饮行业是一个法宝。
炒元宵、红豆粥
驴滚
1985年，随着九洲宾馆的建成，原址的糯米香粘饭馆也迁至现址中山区长江路198号，并营业至今。糯米香早已成为糯米食品的一大亮点。对于大连的老年人来说。希望这家老店能永远陪伴大连人。
糯米香当前位置
大连是一座有着数百年历史的城市。无数的食品和零食出现又退出了历史舞台。留在我们记忆中的，就是留在我们记忆中的美好。我希望它有更多口味。面食能在大连餐饮业的热土上立足。如今，新兴的小吃有二心包子、天津包子、甜儿两赞包子、老赖太饺子馆、李时珍馄饨、城卷清香拉面、兄弟拉面等。它已经登上了历史的舞台，我们希望它能长久、美味、永久。
富士信包子店
天津宝兹福
天二两赞包子店
老泰田饺子馆
馄饨真的很好吃
清全香拉面
兄弟拉面
杨吉面馆
一、大连有东北盒饭吗？
东北便当是东北地区的传统食品，以大米为主料，佐以肉类、蔬菜等配料，是东北地区的特色美食之一。在大连，由于地理位置和文化背景的不同，东北便当并不是当地的主流美食，因此在大连市区并不常见，不过在一些东北餐馆或者东北人聚集的地方也可以吃到东北便当。卖。
如果你想尝尝正宗的东北便当，可以去大连郊区很多东北人聚集的地方，比如波兰店、江河、瓦房店等东北餐馆和小吃店。真的更好吃。
另外，如果你熟悉东北亚饭盒的味道和做法，可以自己在家制作，或者购买必要的食材和调料，自己制作美味的东北亚饭盒。
二、大连自助餐排行榜？
大连的自助餐普遍以海鲜和烧烤为主，消费水平差异较大，从一般消费水平来看，我推荐五家比较好的供参考。
1.汉巴韦德
汉巴味德特色餐厅主营秘制烧烤、秘制牛舌、秘制梅肉等，大块的肉串起来由专门的工作人员烧烤，烤好后由工作人员送到您的座位上。我们已经为您准备好了供您选择。这个用餐原理也很新颖，东北风味的烤香蕉、烤玉米也很吸引游客。
2.三星源日式火锅自助餐
近年来，日本料理越来越受到大家的喜爱。寿喜烧、寿司、生鱼片等都是著名的日本料理。日式火锅自助餐可以同时提供所有这些。肉是牛肉。头脑、牛肩肉、新鲜的生鱼片，品种很多，甜品也很正宗。
3.汉生自助烧烤
汉升在全国拥有数连锁店，主营食品为烧烤，品种较多，有腌肉、原肉等。甚至蘸酱也是用海盐、和根据肉的类型来准备的。ETC。海鲜酱料有很多种，不过我个人更喜欢代表性的菜单，哈哈。
4.海洋之国
这家餐厅性价比很高。来大连怎么能不吃海鲜呢？主要海鲜自助餐有阿根廷红虾、河蟹、青蟹、大连特产生蚝、海星等，各种海鲜一应俱全。很多人来到这里，到其他地方旅游的时候，都想尝尝当地的特色菜，但又怕被坑，所以都选择自助。
5.悠威克牛排自助餐
这是一家西式自助餐厅，主打牛排，没有限量，也可以选择稀有程度，牛肉品质很好，价格也很合理。
三、大连最早的自助餐叫什么？
这是老虎滩海洋公园外的太子酒店。始于20世纪90年代，当时以各种蒸食、油炸食品、炸鱼、荤菜、凉菜、五六种粥为主食。这些自助餐厅，顾客想吃什么就拿什么，给人一种时尚新颖的感觉。
本文为诸位介绍的大连有哪些主食特产，以及山东特产主食有哪些相应知识，就解到这里了，希望对大家有所帮助。
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