炖排骨
排骨正果里的排骨是用调料腌制的，自然风干的，所以筋道有嚼劲，排骨颜色棕红，调味干的排骨味道鲜美。这排骨汤里的食物，调味味道独特，非常独特。
丽江三文鱼
丽江三文鱼是雪山溪养殖的高原虹鳟，属于高原淡水三文鱼。由于独特的生存环境，肉质更软，入口更淡滑，肥而不腻，当地居民运用各种烹饪方法，使丽江三文鱼成为家庭餐桌上的美味佳肴。
水杨树
是云南丽江古城家喻户晓的一道名菜。杨树是生长在丽江湖中的一种野菜，因花朵随波而浮而得名。杨花是一种水菜，用大蒜、姜末、红辣椒碎炒，加少许油，口感松软、清淡，与原味相似。
鹰嘴豆果冻
鹰嘴豆是丽江特有的豆类。用它制成的鸡肉豆沙具有美丽的深绿色，可以搭配准备好的酱汁食用。可用油煎至两面金黄，兑水食用，香脆麻辣，爽口。
丽江巴巴
丽江粑粑是具有纳西族特色的地方美食，分咸、甜两种。煮熟的丽江糕外皮金黄，香气扑鼻，口感松脆，是老少皆宜的美味小吃。
牛奶豆腐
奶包豆腐是丽江居民最喜欢的小吃之一，烤好的豆腐块两面金黄，表面撒上辣椒、芝麻、葱花等调料，煞是好看。当地人把它兑水一起吃，味道鲜美、松软多汁，是老少皆宜的佳肴。
酥油茶
丽江人自古就喜爱酥油茶，酥油的香味让当地居民也喜欢酥油茶。酥油茶是当地特产茶饮料，由酥油和茶叶碾碎，撒上细核桃粉制成，通常与水煮糕点一起食用。
纳西烧烤
纳西烧烤是丽江茶马古道上的特色马帮菜。新鲜五花肉用香料腌制、烧烤、油炸、佐料食用。烤出来的烤肉咸香有嚼劲，皮肥酥脆不油腻。
野菌火锅
丽江盛产多种野生食用菌，丽江绝对不会浪费这份大自然的绿色礼物。当地的蘑菇砂锅是用各种干野生蘑菇块、块熬煮而成，随着陈汤在锅里翻滚，浓浓的香气扑鼻而来。
汽锅鸡
炸鸡是当地的特色美食之一，采用纯蒸汽烹制，既保留了食材的原汁原味，又保持了肉质的松软和清香。当地的蒸锅里还添加了同样具有营养作用的竹参和冬虫夏草。
黑山羊火锅
黑山羊火锅之所以成为当地特色美食之一，是因为精心挑选的羊肉肥而不腻，软嫩爽口。吃完美味的羊肉汤，还可以煮一些蔬菜等食材，沸腾的汤底和面条的香气足以让人心情大好。
东巴烤鱼
东巴烤鱼也是纳西族的招牌菜——烤鱼。将用秘制食材调味的鱼慢慢烧烤、煎炸，然后将辣椒、花椒、葱等调味料撒在鱼身上。鱼经过多道工序烹制而成，皮脆肉软，浸着调料的香味，却又不掩盖鱼的原汁原味，是来丽江必尝的一道菜。
混合锅烹饪
拌锅菜是用时令蔬菜混合，用骨头汤熬制而成，是丽江地区餐桌上必不可少的美味佳肴。软嫩的豆腐、有嚼劲的土豆块、有嚼劲的粉丝，都在热气腾腾的火锅饭里融合得很好，配上水吃，口感清爽爽口。适合各个年龄段的好菜。
丽江有很多美味的特产，其中最著名的是丽江粑粑、鸡凉粉、纳西烤肉、摩梭五花肉等。丽江粑粑是纳西族独特风味的食品，软糯香甜，配上温热的酥油茶，味道更佳。
鹰嘴豆凉粉是丽江特色美食小吃，爽口开胃，搭配灵魂辣椒面吃更美味。
纳西烧烤是将羊肉、牛肉、猪肉等肉类切成薄片，用特制的调料腌制，然后烧烤而成的菜肴，味道鲜美。
摩梭猪油是摩梭人特有的美味佳肴，其口感清爽、味道温和，是日常食用之外招待宾客的一道佳肴。
一、丽江十大必吃馆子？
丽江有很多好吃又实惠的餐厅，有茄子叉叉、小西家、彭厨、鱼涌烤鱼、大理年糕、许记酸菜鱼、中意小吃、丛牛等。
二、丽江特色特产？
丽江美食以小吃和火锅而闻名，其中最受欢迎的小吃有鹰嘴豆凉粉、纳西烤鱼、丽江粑粑和东巴烤肉。最著名的火锅有排骨火锅、土豆鸡火锅、黑山羊火锅、蘑菇火锅。
小吃集中在古城大石桥附近。樱花小吃街主要销售小锅米线、坛子饭、火腿炒饭等民间小吃，是丽江最密集的美食街之一。
新城门店位于七星街上的花都商贸城和七星美食城。如果你比较懒或者对食物很挑剔，古城周围有肯德基、麦当劳、迪克士等。餐饮方面，古城集中在七一街、五一街、樱花美食街等区域。我个人不建议在古城吃饭。一是价格高，二是口味不再纯粹迎合游客的口味。最常见的是米粉。丽江古城的大多数餐馆都卖河粉，这是我们几千万云南人从未尝过的。新城的花马街、金凯广场、象山市场、七星街、金星街，餐馆密集。但现在花马街和金开广场已经成为游客的热门去处。2016年以来，沃尔玛周边开设了大量新餐厅，当地人也搬到了这里。
丽江美食介绍特色美食和丽江丽江美食特色的话题就介绍到这里了，如果本篇文章对大家有所帮助，请持续关注并收藏本站吧。
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