现在正值炎热的夏天，很多人去餐馆都会点一盘脆脆爽口的冰黄瓜来消暑，但是你听说过在餐馆里卖冰黄瓜会被罚款的吗？近日，安徽合肥多家餐馆因销售凉菜被罚款5000元。
近日，一家餐馆因销售凉拌黄瓜被罚款5000元的消息成为各大网络社交的热门搜索词。
据报道，合肥市包河区王良才酸菜鱼店因在未取得冷食经营许可证的情况下在外卖销售冷食，被罚款5000元。合肥市庐阳区油池酒楼也因销售凉拌黄瓜被罚款5000元。不过，小编从包河区市场监管局获悉，王良才酸菜鱼酒楼于今年1月30日被处以5000元罚款，而据《新安晚报》报道，鱼池酒楼去年被罚款那一年，事情发生在十月份。这件事发生在很久以前，不是最近。
今天，京食小编使用手机外卖软件搜索发现，王良才泡菜鱼仍在销售多种凉菜，请该商贩是否取得了相应的凉菜生产、销售资质？我们的编辑今天早上参观了这家餐厅。该餐厅老板告诉小编，自从上次举报以来，他已经积极采取措施纠正这种情况，目前已经取得了冷食制造销售经营许可证，还设立了专门的冷盘室。凉菜。
随后，宣经理向小编展示了该餐厅的食品经营许可证，小编看到经营项目一栏已经有生产销售冷食的项目。
合肥市市场监管局王湖市场监督管理办公室副主任李培告诉小编，他于2021年11月18日接到群众举报后前来调查王良才的鳗鱼店。
合肥市市场监督管理局望湖市场监督管理处副处长李飞接到举报后，我们立即对他的店进行了调查，发现他的许可证不包含生产、销售冷食的内容。他在美团上提供黄瓜饼等菜肴。
发现题后，包河区望湖市场监督管理办公室于今年1月底下达了整改通知书，并依法对商户进行了处罚。李培表示，对公司的决定是根据《食品安全法》第一百二十二条和《网络食品安全行为查处办法》的规定作出的。
《食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可证，从事食品生产经营活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收。违法所得，非法生产、交易工具、设备、原材料等物品。非法生产、销售的食品、食品添加剂价值一万元以下的，处五万元以上十万元以下罚款。商户销售的凉拌菜不属于特殊食品，参照《安徽省市场监管行政处罚裁量标准》第一百三十一条规定，涉案物品不属于特殊食品、食品添加剂且价值在5000元以下的，给予行政处罚，减轻处罚，并处五千元以上五万元以下罚款。
李培表示，根据规定，考虑到该店首次违法，违法金额较小，未发生实际危害后果，违法行为已及时纠正。最终酌情对该店处以5000元的行政罚款。
李培表示，夏季气温高，冷食不像热食那样需要高温加热，容易滋生细菌，因此在加工过程中有严格要求。
李培告诉小编，事件发生后，商户对处罚结果无异议并积极整改，取得了相关生产、销售资质，同时对辖区内其他餐饮企业进行了全面排查。许可物品没有得到充分检查。对情况进行重点检查，并提醒卖家改进。
检查中，李培发现，部分商家对食品经营许可证所列经营项目不完全了解。
合肥市市场监督管理局望湖市场监督管理处副处长李培很多经营者都知道如何办理食品经营许可证，但有的对这个项目不太了解，以为有这样一个项目。我们生产和销售热食。其他冷食等物品被忽略。冷食生产、销售现场检查的条件是有专门的作业场所和专用区域，工具有刀具、板材等必须专人负责，并由专业人员进行检查。
李培表示，夏季是冷食销售旺季，也是食品安全风险易发季节，提醒商家和消费者注意食品安全。
致所有食品经营者的通知
谈论家族经营的项目；
如果您有冷食或自制饮料
及时向市场监管部门申请许可项目。
确保您具备所有资格。
以避免相应的处罚
安徽经济网编辑于淼、李梦婷报道
关于饭店罚单和饭店罚单一下罚款1000合不合法的这类话题，本文已经详细解完毕，希望对大家有所帮助。
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