冬辣椒栽培技术
摘要经过几年的发展，利用干热河谷气候降水少而早、气候干燥、冬季气温高、霜期短而晚、“天然温室”的特点，在初冬6月下旬定植，月初播种育苗，7月下旬至8月上旬移栽，9月下旬至10月上旬采收，12月底霜冻时采收。正常年份每个萝卜的产量为6000至8000元，好年可超过10000元，具有良好的经济效益。
1、选地
选育前不要用于玉米、稻田，茄科、瓜类田，否则严重病害会导致减产。种植时选择疏松的土壤、沙壤土或通气、排水良好的壤土。
2、品种选择
大青椒选用永优806、永利13，排椒选用拉枫3号、拉枫303，甜椒选用京田1号、石头天杂。
3、种苗繁育
31工厂苗圃。换句话说，使用浮苗或穴盘苗。
32培育土壤幼苗。苗床应选择病害少的玉米地、稻田，整地前应烧毁，杀灭病虫源。每平方米施腐熟农家肥5kg，复合肥15151501kg，深翻细土，形成苗床，苗床边宽12m，沟深30cm。每平方米种植10-15克，夏季育苗必须防高温、防雨，采用“一网一膜”简易护苗栽培技术。薄膜用于防雨，遮阳网用于遮挡高温阳光。苗期要加强病虫害管理，防止断苗、死苗。
4.殖民化
41种植前的准备工作。播种准备深耕，拔除废地膜和杂草。基肥施用腐熟农家肥30004000公斤，16-过磷酸钙肥100公斤，52-硫酸钾肥25公斤，46-尿素肥10公斤，各种微量元素肥料5公斤，5比1每亩用死蜱土8公斤或用旋耕机均匀喷雾5公斤，碾磨一次。整理边框盖膜。边缘宽度为12m，沟槽宽度为12m，边缘表面宽06m，沟槽深度03m。膜上覆盖宽度为69m的地膜，膜边界每隔1m用土压实。
42殖民化。播种时间幼苗有6叶1心，高20厘米左右，待幼苗完全成熟后移栽。密度一排种植2行，泡椒与大椒之间间隔35-40厘米，每萝卜3000-3200孔，每孔2个，细椒之间间隔40厘米，每个萝卜2800孔。辣椒间距30厘米，每亩栽4100穴，每穴一株。
5、现场管理
51翻起土壤并用薄膜覆盖。定植后1015天，当辣椒开始萌发枝条时，及时换沟，翻土，均匀覆盖膜面，封袋。
52删除腋芽。尽快除去辣椒第一枝以下的腋枝，以改善辣椒基部的通风，减少养分流失。
53尽快除去根果。当辣椒根部和果实萌芽时，必须及时摘除，连续摘除辣椒可促进辣椒营养生长，提高初期产量和品质。
54尽快插入电线杆和电缆以避免障碍。
55浇水。浇水时要做“三件事”看天、看苗、看地。水量应根据水分含量确定。如果含水量良好，则减少灌溉次数。较低的水分含量将需要更多的灌溉；避免边界水过多。
56追肥。播种后10天苗季可施催苗肥，使用速效高氮硝酸复合肥20:5:2010kg和海藻肥2kg，加水稀释，然后打孔。如果在距离苗木5厘米左右处浇05公斤肥水，就会开花，坐果后，将25公斤速效复合肥151515和2公斤无糖海藻肥混合，与水混合。每隔20-25天对两苗之间的孔施肥两次，每苗同时使用20公斤尿素并灌溉。对于青椒每隔15天开始生长两次后变色的情况，每根萝卜施25公斤速效52硫酸钾肥到水坑中一次，以促进变色。
6.病虫害管理
61害虫防治。辣椒的主要害虫有蚜虫、叶蝉、烟毛虫、斜纹夜蛾等。用吡虫啉70水分散粒剂20003000倍、3-啶虫脒乳剂20003000倍、45-氯氰菊酯乳剂20003000倍液防治蚜虫、叶蝉、蓟马。可混合或单独使用。烟毛虫、斜纹夜蛾可用氯菊酯、甲维盐乳油防治。
62辣椒病害管理。初冬辣椒主要病害有病病、细菌性叶斑病、枯萎病、炭疽病、白粉病等。防治以农业防治为主，化学防治为辅，主要采取高湿栽培、增加农田堆肥使用等措施。病病主要由蚜虫传播，因此防治蚜虫十分重要。可用吡虫啉控制。发病初期可喷高锰酸钾。叶枯病喷皮层或锌2-3次即可。感染性疾病发病初期使用甲霜灵、百菌清，可每隔7天喷施一次。炭疽病用谷维素乳油或代森锰锌70每710天喷1000倍液，连续喷23次防治。白粉病防治用20支戊醇水喷雾剂或43戊唑醇乳剂，每710天一次，连续23次。
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一、冬天辣椒育苗方法和时间？
育苗期为10月中旬至11月上旬。
方法温室内温度不应低于10。
首先将种子放入55的水中，水温降至30后浸泡8小时，也可以用化学溶液浸泡。然后进行发芽。这意味着您可以用湿布包裹种子，使其暴露出来，然后播种。
最后，育苗完毕，给基质浇水后，将种子放在穴盘中，盖上一层薄土，如果温度较低，还可以盖上塑料薄膜。
二、辣椒冬天育苗时间？
1月初即可定植，3月初上市，辣椒苗可在温室或室内栽培，温度应保持在20度左右。阳光和光明。
三、冬天可以种灯笼辣椒？
风铃椒不能在冬季种植，因此建议在土温15以上时种植，过早种植会导致土温降低，生长缓慢，导致落花。达不到早熟的目的。
1、灯笼椒的发芽期是生长初期，一般在发芽播种后58天左右发现，15天左右出现第一片真叶，显露花芽时为苗期。当第一朵花梗长到喇叭口时，就处于开花期。结果期从果实形成后采摘幼苗时开始。辣椒适宜的温度为15至34度。种子发芽适温为2530度，57天即可发芽。苗期要求白天2530度，夜间1518度的高温，幼苗对低温比较敏感，因此要注意越冬。如果辣椒在35度下储存，就会落花落果。
2、辣椒对温度的要求介于西洋蓍草和茄子之间。种子发芽的温度为23-30，低于15种子不会发芽。辣椒幼苗需要较高的温度，在较低的温度下生长缓慢。开花结果初期适宜温度白天20-25，夜间15-20，结果期土壤温度过高，特别是强光直射地面时。对根系生长有害，易引起中病和晒伤。
3.不要连续切辣椒或与茄子、西红柿、土豆、烟草等其他作物一起切。辣椒种植地区必须排水良好，排灌方便，要求深耕。为改良土壤，消灭越冬害虫和病原芽孢，冬季最好翻耕留冻土。种植前必须整地，表土要保持大，保证通风透水，这样对于防花、防扎、防落叶会有很好的效果。长沙菜农对辣椒种植用地的要求是“沟深、界高、底破、土平、面积大、水流通”。
4、辣椒青枯病是一种细菌害，当土壤温度20~25、气温30~37、土壤湿度大于25%时发病严重。当遇到大雨或突然晴天时，气温升高快，湿度大，蒸腾量大，导致病原活动强烈，病株大量出现，危害严重。当土壤pH值在6到6之间时，病原体最容易繁殖。及时检查，如发现病株，立即拔出焚烧，穴内撒石灰粉，发病初期用100-200PPM农用链霉素或150kg卡什霉素混合包用。连续浇水3次，保持土壤湿润，浇至根部，每隔1015天浇水一次，连续23次。
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