饭店前台要准备什么,酒店前台服务标准及销售技巧

很多人都想知道酒店前台服务标准及销售技巧和一些饭店前台要准备什么的相关题,那么下面让小编来为你分享一下吧!


酒店前台是酒店的“门面”,不仅代表酒店的形象,还负责酒店客房的销售。如今,新酒店、公寓开业随处可见,随着运营成本的不断增加、客房同质化严重,酒店业面临着日益激烈的市场竞争和越来越大的酒店客房销售压力。


通常,负责销售酒店客房的部门主要包括市场部和前厅部。但很多酒店的部门组织并不完善,客房销售基本都是前台人员的职责。这就要求我们酒店的前台工作人员要有良好的服务意识,掌握具体的客房销售技巧,运用到实际工作中,抓住一切可能的交易机会,留住顾客。


第1部分前台服务规范


关于前台服务规范,可结合旅游局提出的《旅游饭店星级分级评定》的相关内容,结合饭店自身情况,规范教育服务的基本原则和基本要求。对前台人员进行严格执行方法的培训,确保酒店服务质量,提高顾客满意度。


gt;gt;gt;gt;服务基本原则


1、对客人礼貌、热情、友善、友善,平等相待。


2密切关注和满足客户需求,努力高效完成客户服务。


3、我们遵守国内法律,保护客人的合法权益。


4、尊重客人的信仰、风俗习惯,不损害国家尊严。


gt;gt;gt;gt;服务基本要求


我们必须从外表、言行、业务能力和技能三个方面对前台人员制定相应的要求。


1、员工的仪表仪表必须符合以下要求


1)遵守酒店的仪容仪表标准,举止端庄、大方、整洁。


2)工作时穿工作服,佩戴工作证。


3)服务过程中,面部表情必须自然、亲切、热情、适度,微笑服务。


2员工的言行必须达到以下目的


1)语言文明、简洁、清晰,符合礼仪标准。


2)站姿、坐姿、行走姿势符合各岗位规范要求,服务主动,行为专业。


3)我们用和谐、恰当的自然语言和手势为顾客提供服务,让顾客感到受到尊重和舒适。


4)客人提出的题必须耐心解释,不得回避或回应。


3、从业人员的业务能力和技能必须如下


1)熟练运用工作中使用的各种设施、设备。


2)熟练操作酒店管理系统、公安入住系统等相关系统的人员


3)熟练操作接单、换房、调价、回复等OTA。


第二部分销售房间的一般技巧


了解酒店客房的条件和优势。


前台工作人员必须充分了解和熟悉酒店客房的详细情况,如不同房型的价格、特点、数量、分布、方向、布局等信息。通过这样,当顾客询时,前台工作人员可以自信地介绍房间情况,并根据顾客的住宿需求推荐房间,从而提高成交率。


gt;gt;gt;gt;卖酒店房间,不仅仅是房价


在酒店前台,经常会看到前台工作人员只与客人讨价还价,而忽略了“房间”本身,这也是对销售的常见误解。前台卖的是房间,当客人询时,应该更多地介绍房间的价值,而不是简单地强调价格。在销售过程中,要结合客户的要求,突出房间的特色,降低客户的价格敏感度。


gt;gt;gt;gt;语言要真诚、友善并小心。


与客人交谈时,要注意表情,态度要真诚、友善,用热情友好的语言积极与客人沟通,不要以貌取人、以价论人。同样,不要表现出烦躁或不耐烦,更不要与客人争论,并记住“顾客至上”。


gt;gt;gt;gt;客户询价时请使用适当的报价方式。


向顾客报价是酒店利用言语表达来吸引顾客的注意力,促进顾客购买,达到成交的目的,以增加其产品销量的一种销售方式。因此,我们酒店前台一定要熟练掌握报价方法,当客户询价时,我们要采用合适的报价方法来引导客户成功预订。常见的酒店报价方式有高码协商、兴趣报价、跨阵报价、选择性报价等。


1高码协商方法


高价议价法是指按照从高到低的顺序向客人报出价格,鼓励客人以较高价格预订房间的方法。如果客人不接受,建议换一个价格更便宜的房间。通过这种方式,一次一级地向顾客介绍,从高到低,直到他或她做出满意的选择。高水平的谈判可以帮助您最大限度地提高酒店的平均房价。然而,这并不意味着您应该从酒店最贵的房间开始报价,而是应该首先找出客人期望的价格范围,然后据此从高到低进行报价。


2、兴趣引导法


优惠信息法是指通过向已预订房间的客人解释在原房价上稍加提高即可获得其他优惠,鼓励已预订房间的客人选择价格较高的房间。受到此类优惠诱惑的顾客往往更容易接受并享受到更多优惠。同时,酒店的营业收入也有了一定的增长。


3交叉阵列估计方法


跨批次报价方法涉及按特定顺序向客户报告酒店客房价格。就是你先报最低价,然后报最高价,再报中间价,希望顾客选择中间价的房间。对于酒店来说,这是一种常见的报价技巧,既坚持价格明晰,又符合商业道德,让客人自由选择。


4选择性引用方法


顾名思义,选择性报价是指酒店前台有选择性地向顾客推荐特定价格的客房的方法。这种方法要求前台工作人员充分了解顾客的支付能力,并能够根据顾客的着装、谈吐等信息,以该价格提供房间。


gt;gt;gt;gt;在客人犹豫的时候多给点建议。


事实上,很多客人在前台询时并不知道自己需要哪个房间。因此,当前台工作人员遇到犹豫的客人时,应关注客人的面部表情,了解客人的想法,有针对性地向客人介绍不同房型的特点,给客人更多的建议,为客人提供帮助。请帮我做出决定。前台工作人员可以通过以下技巧,使用有效的语言和行为来帮助顾客做出决定。


1邀请客人到您的房间


如果客人沉默或无法做出决定,前台人员可以邀请客人到酒店房间并向客人展示不同的房型。亲自参观房间比照片或文字更真实,让客人更好地了解并更快做出决定。


2使用第三方意见


当你遇到不情愿的客人时,你可以向客人“透露”第三方的意见。这些“第三方”可能是曾经入住过我们酒店的客人,他们的真实感受和评价可以帮助您做出决定。例如,“许多住过这些房间的客人都说这些房间宽敞、非常安静,玩得很开心”,或者“每个人都喜欢这些房间,它们是我们酒店最受欢迎的房型。”“,ETC。


3帮助客户做出决策


如果客人犹豫不决,没有明确表达自己的意图,前台工作人员可以用适当的语言和行为,直接向客人推荐房型,鼓励客人拿定主意并引导办理入住。例如,“先生/女士,您为什么不先预订XXX的房间呢?如果您不满意,我们会想办法为您换到另一个房间。”


总之,前台人员的服务标准和销售技巧尤为重要,要积极引导前台人员掌握服务标准和客房销售技巧,灵活运用到实际工作中,抓住一切可以成交的机会。提高酒店入住率和酒店收入,同时不断提高服务意识和销售能力。


一、前厅餐具包括哪些?

,转盘


此外,其他必需项目的列表应根据餐厅的规模和性质进行定制。


综上所述,保证餐厅的正常运营并提供优质的服务是必要的,对于餐厅的成功运营具有重要意义。


二、中餐前厅开业物品清单?

前台工作注意事项如下


1.环境始终保持前台和大堂干净整洁-


2、必须穿工作服,不得穿超短裙、短裤、拖鞋等。-


3.项目来自其他部门,应尽快删除。-


4.所有公司业务电话号码均须。


5、外来人员参观时,须接受前台引导或引导。


附加信息


1-保持外观整洁。前台给人第一印象。标准化你的着装并使用适当的化妆品。避免浓妆艳抹和微笑。


2、迎宾礼仪及时迎接来访者,主动热情地迎接客人,表现出热情、友好、乐意的服务态度。如果您正在打字,请立即停止;即使您正在打电话,也要向访客点头。


3-接待礼仪如果顾客到达时负责人不在或因其他原因不能立即接待,必须及时告知顾客等待原因和等待时间。茶水等必须提供给客人。接待人员在引导客人到达目的地时必须有正确的引导方法和态度。如果有不速之客,请根据客人的反应来确定是否可以与同事会面。如果客户要找的人是公司的领导,就应该格外小心对待。


4、电话礼仪接听电话时,必须热情地左手握听筒,右手握笔,并做好必要的记录。说话必须清晰,直接对着麦克风讲话,发音正确,声音自然、柔和、悦耳。注意你的声音和面部表情,并重复通话的要点,可以防止因录音错误或偏差而产生误解,从而提高整体任务的效率。


5、最后的感谢也是基本的礼仪。您是我们的客人,我们尊重他们。


6-善于发送、接收和记录相关文件。


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