本文详细介绍如何抹蛋糕奶油的题和一些蛋糕不抹奶油可以用什么代替相关的话题,希望对大家有帮助!
如何抹蛋糕奶油
用戚风蛋糕胚,作一位果实多多的生日蛋糕,奶油香香甜甜,蛋糕软fufu,每一一口都有满满的果实和奶油,很知足哦
By 坤坤的女孩儿
用料戚风蛋糕
鸡蛋 5个
白砂糖 12克(蛋黄中)+56g(卵白中)
低筋面粉 74克
玉米淀粉 21克
牛奶 65克
玉米油 40克
盐 一小撮
白醋 2-3滴
香花精 2滴
其余
淡奶油 400克
细砂糖 33克
奶粉 80克
盐 一丢丢
椰子奶冻 少量
芒果.蓝莓.火龙果 少量
椰蓉 少量
糖珠 少量做法措施
1.低筋面粉和玉米淀粉混淆,高处过筛两三次,蛋黄卵白分散备用 细砂糖,牛奶,油和盐搅拌平均至乳化状况
2.再筛入曾经过筛两次的面粉和玉米淀粉混合粉,z字形拌匀
3.参加蛋黄
4.搅拌至顺滑
5.预热烤箱160度 卵白中滴入二三滴白醋和香花精,加糖
6.敷衍至卵白能拉出轻轻蜿蜒的尖角便可
7.取三分之一卵白霜与蛋黄糊用翻拌方法混淆平均
8.将混淆好的糊糊再倒回残余卵白霜中
9.翻拌平均
10.离模具高一点倒入面糊7分满,轻震模具
11.放入预热好的烤箱中下层150度烤31分钟
12.烤好的戚风取出,从高处落下,震出热气,马上倒扣
13.完全凉透的戚风蛋糕均分为三片
14.奶油加糖和奶粉敷衍
15.一层蛋糕
16.一层奶油.果实和椰奶冻,一层蛋糕的顺着规律组装起身
17.最终表-面撒椰蓉和糖珠粉饰,外层围一圈剔透围边,用麻绳粉饰便可
18.完结啦
做菜好吃都有方法,我的每道菜都有小妙招,我们搜寻“豆果”能够直-接检察我的菜谱!
喜好这一个食谱记得珍藏.关心哦!迎接在下方留言分享你对这道美食的倡议拉。
蛋糕不抹奶油可以用什么代替
前两天孩子出生的日子,由于忙没给作蛋糕,趁暑假一同做个小蛋糕啦。用到了板栗南瓜,蛋糕体无油,吃起身较安康呢。简易鲜味,一块作一位吧
By leamyzh
用料蛋糕体
鸡蛋 6个
板栗南瓜泥 180克
牛奶 50克
白糖 50克
低筋面粉 150克
白醋或者柠檬汁 几滴
粉饰奶油
淡奶油 280克差不多
白糖 28克做法措施
1.重要原料 蛋黄蛋清分散,分-别装在无油无水容器里 白糖直-接装在蛋清容器里 板栗南瓜蒸熟后撵成泥 低筋面粉装在筛粉容器里
2.很久的之前预热烤箱140度(风炉110度) 蛋黄+牛奶混搭平均细致后加南瓜泥搅打平均,南瓜泥尽力打细致些,固然假如有一点点颗粒也没事,又是另1种口感啦。 卵白+糖,滴几滴白醋或者柠檬汁,电动打蛋器先低速几秒,再高速打至拉起有较大的弯钩便可,不需10分干性敷衍呢。省得烘烤时开裂难解决
3.取1/3卵白霜进面糊,用刮拌+Z字形方法搅拌平均,再将残余的2/3卵白霜持续参加用一样办法搅拌平均后从10cm高处倒入铺有油纸的烤盘中,用刮板刮平表-面拉。送入提早预热好的烤箱,140度40分钟差不多(风炉110度)
4.烤蛋糕时期,坐冰敷衍淡奶油,先高速,等出-现分明纹路后速率可下降一档,边打边视察,打到9-10分便可,因今日不需抹面,因此能够打挺拔些呢。
5.出炉后用刮刀周围刮一遍以便脱模,表-面盖一张等同尺寸的油纸,把蛋糕体翻面,再打开本来那张铺在烤盘上的油纸了。用圆形模具切出几个圆形小蛋糕片
6.一位小蛋糕四张蛋糕片,中心夹心奶油,表-面按本人喜欢粉饰便可了。
7.简易粉饰,快手鲜味
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关于如何抹蛋糕奶油的话题,和一些蛋糕不抹奶油可以用什么代替相关题,解完毕,希望帮帮助到大家。
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