家庭如何选购茶具，家庭如何选购盐

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家庭如何选购茶具

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号小陈茶事

丨作者村姑陈

《1》

生涯里，常常能碰到打破知识的事变呢。

举个按例，冬季盖被子是厚被子温和，仍然薄被子温和吧？

信赖会有许多人，当机立断地挑选前者了。

但此一时，彼一时啦。

当代生涯里，比起旧式粗笨的纯棉被，很多新款式的羽绒被既轻巧又温和，冬季保暖成效更好呢。

而茶圈里，诸如此类打-破惯性想法的按例，另有很多了。

像底下的４点茶具冷常识，预计许多老茶客都有无预料到了。

《2》

一.为了防止烫手，盖碗是选厚的好，仍然薄的好吗？

从有意识里，很多新茶客会以为，选材质富厚点的盖碗会更好啦。

心里想法倒也简易，由于越富厚，越能防烫呀了。

盖碗选太薄，参加滚水后盖碗左右都是烫的，哪有“物理防烫”的机遇吗？

呃，这个样子的设法是错的呢。

宣布谜底，薄盖碗更能防烫手呢。

对这点，预计会倾覆很多人的认知，但现实情形便是这样呢。

若不信，亲身上手一试啦。

学习和验证出真知，谜底立现啦。

暗地里道理和盖碗用法有关系，盖碗沏茶出汤时，茶圈潮流倡议是用三指握碗法呢。

拿盖碗时，拇指和中指握在碗沿上，中指则是搭在盖钮处，牢固合盖开-口呀。

总之，手指不可以遇到碗身啦。

碗壁厚不厚，对防烫成效来讲，有无半点实际意义啦。

而从散热角度看，轻浮一些的盖碗，散热成效更抱负啦。

同时间薄一点的盖碗重-量更轻，能减少沏茶人的肩负，沏茶操纵更灵巧了。

散热好+重-量轻巧，两大上风召集，决策盖碗选薄一些会越发适用！

《3》

两.玻璃杯.玻璃壶.玻璃公正杯火出圈，为何很少看到玻璃盖碗吧？

玻璃材质在各样茶具里，使用范畴很广拉。

泡绿茶，最简易最根基的泡法是玻璃杯泡啦。

啜茶喝茶所用的茶杯，除细瓷茶杯外，就属玻璃喝茶杯更罕见了呀。

泡办公茶.接待茶，赶上多人同时间在场饮茶，用上一把玻璃大壶倒也便利呀。

秋冬季煮茶喝，找到电陶炉+玻璃煮茶壶，这2个简易组合，号称最经济实惠的煮茶配套拉。

盖碗沏茶离不开一位黄金搭档——公正杯了。尽管公正杯进去茶具圈的史书不算太长，但遵照现在情形看，玻璃公正杯便利视察汤色，价亲民，百搭适用，茶桌上出-现频次更高呀。

但是，一众茶具里，惟独玻璃盖碗很少掀起水花啦。

不断以来在茶圈内无名小卒，对比低调呢。

和罕见的白瓷盖碗对比，玻璃盖碗算是冷门茶具，平常很少看见有老茶客运用呀。

这暗地里，究竟有何隐情呢？

前几个月，特地买了个玻璃盖碗归来测评呀。

说实话，玻璃盖碗沏茶，也有他的独到上风呀。

材质剔透，能清晰视察到茶叶舒张状况拉。

冲泡一些对比细嫩的茶叶时，观赏性对比好呢。

但她的弱点和毛病一样很分明，一方面是烫手啦。

玻璃材质的散热速率，可比陶瓷快多了啦。

一样用三指握碗法，握在双侧碗沿时，过不了多久，热量就会通报过去呀。

哪怕灌水结束后，马上倒出茶汤，玻璃盖碗的碗沿也是微烫的呢。

若是出汤速率不足不够快，玻璃盖碗的烫手水平，不言而喻啦。

另一方面是合盖出汤时，简单“打滑”了。

盖碗沏茶，经过合盖开-口角度，倒出茶汤了。

为了顺畅倾倒茶汤，合盖开-口颇有考究呢。

开-口小了，无益于茶水迅速倒出了。

开-口太大，茶水流速过猛，一旦掌控欠妥，简单溅出茶水，并不稳妥呀。

一样平常是留45度差不多的开-口，不宽不窄，情形恰好了。

但玻璃材质对比特别，合盖倒出茶汤，合盖开-口方位简单打滑啦。

稍不留神，开-口就轻轻变大了啦。

若是出汤时期刹不住车，不单会溅出茶水，还会烫得手拉。

为此，用盖碗沏茶喝，仍然选白瓷盖碗更根基百搭！

《4》

三.盖碗沏茶时，能不得不用公正杯吧？

茶具圈子里，公正杯的出-现时候对比迟，但在茶桌上，公正杯的重要性不可知呀。　

盖碗和公正杯焦不离孟，孟不离焦，作-为一对黄金搭档，它们彼此之间无法分散呢。

公正杯能盛放茶汤，静置茶水，便利视察汤色，用于匀分茶汤拉。

若是缺了公正杯，盖碗沏茶待客压根无法举行了。

可是近年连续也有收到很多讨论，以为在某些特定场合下，不必公正杯也没关系呀。

好比，效法电视剧那样喝盖碗茶呢。

“端碗就喝”，某种意义上算是盖碗的古典用法啦。

盖碗最先制造进去时，并不是用于冲泡，而是饮茶啦。

端起茶碗，持盖一挡，撇去碎茶浮沫后，将茶水直-接喝入口中拉。

很多电视剧里，能看到喝盖碗茶的情形表现拉。

但根据目前的茶圈潮流，喝盖碗茶的做法早已通过时，由于盖碗茶实质上也是闷泡呀。

闷泡时候久了，茶味还会变浓，不妨冲泡出汤，实时茶水分散来得好啦。

好比，学一***汕地区的分茶做法了。

潮汕一带的功夫茶沏茶，颇有场合特点啦。

沏茶前，先将三个茶杯摆制品字形呀。

盖碗沏茶出汤无需预备公正杯，直-接按关公巡城.韩信点兵的做法，将茶汤匀分到茶杯内呢。

但这类做法，场合局限性分明，不-是一切的茶客都能熟练掌握这套分茶方法了。

再说，在“韩信点兵”时期，哪怕操纵再纯熟，也免不了洒出个体茶水，形成糟蹋呢。

若是廉价口粮茶，那就而已呢。

假如是对比宝贵的荒原银针.牛栏坑肉桂之类的茶叶，那就太糟蹋了啦。

又好比，一位人吃茶品茗时，能够不必公正杯吗呢？

能够这么领会，单独饮茶时，沏茶做法会更自-由呢。

哪怕不必公正杯，将茶水倒入容量稍大的主子杯，直-接饮茶倒也没关系呀。

但沏茶待客时，公正杯的存在，依然不可或缺！

《５》

四.为何盖碗的“合缝性”基本上欠安呀？

以前有位老茶客在买茶具时，特地比较了这个样子的细节呀。

依照她的视察，盖碗合上盖后，仍然能看到一丝丝裂缝呀。

连续看了很多款盖碗都是这样，不像紫砂壶那严丝合缝呢。

本来这两者之间，有无可比性啦。

盖碗是盖碗，茶壶是茶壶，它们的沏茶道理区别啦。

茶壶经过壶嘴倒出茶汤，合盖裂缝紧密，不影响茶水倒出啦。

但盖碗的茶汤倒出，须要依赖合盖开-口角度拉。

若是合上盖后，盖子与碗口牢牢贴合，倒是无益于出汤了。

究竟，往盖碗内灌水后，再合盖出汤呢。

合盖过分严密，会遭到压强影响，难以顺畅调理合盖开-口角度了。

乃至连揭开盖，都有必定困难（合盖附着太精密）啦。

这个样子过火严丝合缝的盖碗，倒是不适用呀。

《６》

最终，从建造道理上拉。

紫砂壶的加工时通过修口，让壶盖与茶壶自身更贴合拉。

但盖碗自身，盖与碗是分离式的呀。

入窑烧制历程中，三才盖碗的盖.碗.底托也是分离烧制的啦。

炙热陶瓷在烧制历程中会出-现肯定的缩短比，某种程度上也会影响合盖的贴合性呢。

但对盖碗运用功效来讲，只想要盖与碗的长短合拍，合盖后能将盖子摆正，不-是东歪西扭，这个样子的盖碗便是是及格的拉。

选择盖碗，不须要.也不应当过火谋求严丝合缝！

沏茶的历程，离不开器物搭配拉。

茶为主，器为臣呀。

君臣佐使，器物搭配的历程是一门知识啦。

从茶具选择，到茶器驾御与运用方法，点滴细节，到处是短文拉。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶领域本改进媒体“小陈茶事”主编，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年曾经累计撰写凌驾4000多篇原创短文呀。

本文讲解关于家庭如何选购茶具和家庭如何选购盐的题，希望能帮助到大家。