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卤羊蹄的做法大全
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1.羊蹄是胶质组织，与海参.鱼翅对比价廉味美，是烹制筵席美食的主要材料啦。
2. 今日老刘就来共享一下“卤羊蹄吧”作法，喜爱的同伴可以先珍藏，得空本人试一下啦。
3.下面开始介绍所要的材料
羊蹄8根.生姜.大葱.卤料包.冰糖.红曲米
4.先把红曲米装入口袋里面，扎紧口啦。生姜切片.大葱切段.洋葱切丝了。再用火炬羊蹄上1层细细的绒毛烧一下，那样可以去腥，用清洁给他洗一下，把外表烧的羊毛灰给他洗洁净
5.随后把羊蹄放进锅中焯水，再放进姜片和料酒去腥，随后捞出冲洗洁净呢。先把装有红曲米的袋子放进锅中，让红曲米的颜色出去，那样给羊脚上色十分强健
6.随后再放进卤料包.羊脚，盖上锅盖大火烧开啦。锅中放进食用油来熬香油，放进洋葱和大葱小火慢熬，呢。熬到微焦就可以了，随后放进卤羊蹄锅中啦。锅中倒入一点点食用油来熬糖色
7.再放进冰糖小火熬化，熬到像那样呈酱油色起泡沫时就可以停火了，降温往后再放进开水，倒入卤羊蹄中，再放进姜片.盐五小勺.蚝油.生抽.料酒去腥.老抽.一勺黄豆酱.白胡椒粉，盖上锅盖中小火慢炖五十分钟
8.烧的时间到时停火再焖半个小时到四十分钟，便可捞出食用
9.羊蹄包括丰厚的胶原蛋白，油脂含量也比肥肉低，而且不含胆固醇，能加强人体细胞生理代谢，使肌肤更富裕弹力和韧性，延缓肌肤的苍老
我是老刘，谢谢我们对刘一手美食的支-持，咱们天天都有几道家常菜供我们依照，喜爱煮饭的同伴别忘记点点关心，老刘感谢我们观望
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