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红烧肉是怎样做的
五花肉包括丰厚的优良蛋白和必需的脂肪酸,这款电压力锅版红烧肉,不用炒糖色也相同美味非常,肥而不腻,肉香四溢啦。
By 青儿小厨娘
用料五花肉 1000克
姜片 7片
海天耗油 200ml
展艺番茄酱 80ml
白砂糖 80克
八角 2个
香叶 2-4片
花椒 20粒
花生油 1500ml
水 20ml作法方法
1.准保好原料
2.将五花肉切3x4cm的大方块了。
3.花生油倒入锅内烧至八成热
4.五花肉过油2-3分钟,随后捞出啦。
5.在压力锅的不锈钢内胆底部铺上姜片儿啦。
6.将炸好的五花肉挨次放入锅内啦。
7.将全部原料挨次放入锅内,盖上盖帽,扣紧压力锅呢。
8.挑选肉/鸡键,1个程序结尾后,在挑选1次啦。
9.这个是3个程序以后,由于肉块对比大,不好入味,就多焖了一会了。
10.出锅装盘,肥而不腻,配上米饭,实足的过瘾了。
小贴士1.肯定要精选带皮的五花肉了。 2.水肯定不需要加多,蚝油里面有盐,也不要再另外加盐,糖的多少依个人口味斟酌加减呢。 3.焖制经过中晃悠一下锅体,喜爱吃姜的同伴可以将锅底铺满姜片,都是为了预防糊底呢。 4.焖制程序依本人的高压锅而定了。
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